魔芋丝汤怎么吃的做法 _都知道魔芋有减肥效果，那魔芋到底该怎么吃呢？

魔芋丝汤的做法：
1、魔芋丝用清水冲洗后控水；
2、水豆腐切小块，用加盐的开水焯透、捞出；
3、白菜洗净，切丝；
4、葱切末，姜切片；
5、高汤入砂锅，下豆腐、白菜、姜片、葱段大火烧开，中小火炖30分钟；
6、下魔芋丝、枸杞中火烧10分钟，加盐、胡椒粉、葱末、麻油调味即可。
魔芋怎么煮食主料：魔芋500克。
调料：葱10克，姜1块，蒜半头，花椒适量，干辣椒10克，小米椒30克，植物油适量。
盐水魔芋的做法
1小米辣切碎，用盐腌上30分钟左右。
2姜蒜切末，用开水冲调。
3魔芋切条。
4大葱切小条，干辣椒，花椒炸葱油。
5腌好的小米辣里加入凉白开，盐，姜蒜水，葱油，香油，鸡精拌匀。
6水开后焯魔芋，魔芋熟后捞出盛入调好的汁料中，盖上保鲜膜，泡上2小时左右即可食用。
都知道魔芋有减肥效果，那魔芋到底该怎么吃呢？魔芋本身没什么味道，若想要让魔芋更入味，可以像冻豆腐一样采取冷冻的方式，冷冻后的魔芋增加了孔洞，更容易吸收汤汁，口感更佳。而加工之后的魔芋丝一般只需冷藏保存，吃的时候几乎没有腥味，自然也就不用太重口味的调味搭配，可以用来煲汤等。
丝瓜魔芋汤
主料：丝瓜1根，魔芋1块。
辅料：姜适量，盐适量，胡椒粉适量。
步骤：将丝瓜去皮，洗净，切成薄片状。将魔芋洗净切成块状，姜切细丝。锅中加水，将切好的姜丝加入锅中。水烧开后，倒入丝瓜和魔芋，约煮10分钟左右，起锅前加入盐和胡椒粉即可。
凉拌魔芋丝：先焯水一分钟后捞出切丝，再将紫洋葱和甜椒切丝，浇点醋和酱油拌匀即可食用。
魔芋全株有毒，以块茎为最，不可生吃，需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼热、痒痛、肿大。
魔芋豆腐作为一种传统食品，口感和风味独特，制作方法简单，可操作性强，可用魔芋精粉和鲜魔芋制作。
魔芋粉丝：粉丝一般用淀粉含量较高的作物制作，其原料主要包括豆类如绿豆、禾谷类如大米、薯类如红薯、马铃薯等，这些单一淀粉生产的粉丝通常存在易断、易碎、浑汤等问题。利用魔芋葡甘聚糖的胶凝、粘黏、增稠、稳定等特性，将魔芋粉与其他淀粉复配则可代替明矾提高粉丝的弹性和韧性。
魔芋蛋糕：魔芋蛋糕是利用魔芋葡甘聚糖的胶凝性、增稠性、稳定性、持水性等特点，在传统蛋糕的制作工艺上加入魔芋粉，通过优化配方和改良工艺制作的蛋糕。
【魔芋丝汤怎么吃的做法】药食兼具的魔芋在食品行业中还有广泛应用，如魔芋果丹皮，魔芋年糕，魔芋冰淇淋，魔芋挂面、拉面、刀削面、切面、馄饨皮、烧麦皮等，这些产品在制作过程中加入魔芋粉，可使产品的成型性更好，成品更有韧性，口感更加柔滑。
魔芋丝怎么做好吃魔芋丝是什么魔芋丝是由魔芋加工制成的一种食品，做法有很多，吃起来非常的爽口美味，下面我就教你们一道凉拌魔芋丝的做法，非常的简单，而且美味又低脂~减肥人士也可以吃的哦
魔芋丝怎么做好吃
凉拌酸辣魔芋丝

1、锅中烧开水，将魔芋丝焯烫一下，捞出放入冷开水中过凉。

2、黄瓜洗净，切成丝。将切好的黄瓜丝摆在盘子底部，魔芋丝沥干水摆在黄瓜丝上面。

3、小米椒切碎、小葱切碎、大蒜切末。取一个容器，加入切好的小米椒，葱，蒜放入

4、再加入油辣子，生抽，米醋，白糖，盐，2勺冷开水，拌匀调成酱汁。

5、淋上调好的酱汁，在撒上一勺白芝麻。
魔芋丝是什么
魔芋虽然富含可溶性膳食纤维，但与众不同的是，魔芋并不适合直接吃。

因为魔芋中会存在一定量的生物碱、神经酰胺等有毒物质，不同品种中的有害物质含量也不一样，尤其是是野外的品种有害物质含量可能更高，如果误食可引起强烈的中毒反应。不过，我们聪明的祖先早已找到正确吃魔芋的姿势，那就是做成魔芋丝、魔芋豆腐、魔芋粉等。在制作过程中，经过加热、过水等处理方式，可以把有害物质的含量降低在安全范围，而且吃起来口感更Q，一举两得。当然，与此同时魔芋中的淀粉等营养物质也会进一步损失，“留下”的正是膳食纤维居多。
魔芋热量低
魔芋不是薯类，减肥“魔力”十足，虽然名字里有“芋”，但是魔芋可不是薯类。薯类通常以淀粉为主，而魔芋的营养成分中最值得称道的就是可溶性膳食纤维，以一种叫“葡甘聚糖”的多糖类物质为主。