鸡腿菇也是一种菌类,油耗鸡腿菇归属于家常小炒的一种,作法多种多样,这家常小菜也是众所周知的减肥菜,合适减肥瘦身期内服用 。油耗鸡翅菇的做法非常简单,合适生活中,营养成分的另外还能减肥,十分美味可口 。
作法一
1.新鮮鸡腿菇切去带土的根处,多清洗几次,控干水份,切割成两截 。
2.葱姜切成片,葱根绿茵茵分离切 。
3.炒菜锅中下油,进行爆香葱姜片和葱根 。
4.倒进鸡腿菇煸炒,加一点点盐,糖和酱油炒匀 。
5.加香油提味 。撒上绿茵茵翻拌就可以 。
作法二
1.把清洗的鸡腿菇切割成薄厚平等的片状 。控干水份放盘里预留 。
2.锅中引入适当植物油,烧至三成热,倒进鸡腿菇 。炸约1分鐘至断生,捞起来沥油预留 。
3.底锅留油,放进葱结、生姜片进行爆香 。淋入少量米酒 。倒进炸过的鸡腿菇,煸炒匀称 。
4.转文火,淋入香油、生抽酱油 。放盐、鸡精粉、白砂糖、鸡精调料
5.引入少量冷水,拌炒至进味 。转火灾,煮至料汁收浓 。
6.倒进水淀粉勾芡,再调为文火,略煮一会儿 。淋入香油炒匀 。起锅盛入盘里就可以 。
作法三
1.鸡腿菇,红萝卜,辣椒各自切棱形片 。
2.姜蒜剁碎 。
3.取一个小盘子添加香油,生抽酱油,糖,少量盐和适当的冷水混和 。
4.炒菜锅下油进行爆香姜蒜 。
5.放进鸡腿菇和红萝卜煸炒一会儿 。
6.倒进调准的料汁 。
【蚝油鸡腿菇的做法是什么?】7.再次煸炒一会儿,再放进辣椒煸炒 。炒匀称熄火 。
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