板栗怎么去皮和壳

1.热水浸泡法:生栗子洗净后放入器皿中 , 加精盐少许 , 用滚沸的开水浸没 , 盖锅盖 。5分钟后 , 取出栗子切开 , 内皮即随栗子壳一起脱落 。

板栗怎么去皮和壳

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2.冰箱冷冻法:栗子煮熟冷却后 , 放入冰箱内冷冻两小时 , 这样剥起来既快 , 栗子肉又完整 。
板栗怎么去皮和壳

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3.微波炉加热法:将买来的生栗子 , 用剪刀把外壳剪开 , 放在微波炉中高温加热30秒 , 内皮和栗肉即会自动脱离 。用此方法去内皮前 , 一定要将其外壳剪开 , 否则可能会引起微波炉故障 。
4.热胀冷缩法:剥出栗子的外壳后 , 将栗子放入沸水中煮3--5分钟 , 捞出后立即放入冷水中浸泡3--5分钟 。                  
【板栗怎么去皮和壳】