葡萄酒保健已经是大家不陌生的话题了 , 关于葡萄酒对身体的好处 , 下面是把葡萄酒对于疾病的辅助作用汇总在一起 。
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1、葡萄酒与心血管病的防治 葡萄酒中的原花色素 , 能够稳定构成各种膜的胶原纤维 , 能抑制组氨酸脱羧? , 避免?生过多的组氨 , 降低血管壁的透性防止动脉硬化 。另外 , 原花色素梗塞死亡的危险 。据美国医学研究会统计资料表明:喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人 , 心脏病死亡率较低 , 而喝烈性酒多 , 葡萄酒少的美国人、芬兰人心脏病死亡率很高 。
2、葡萄酒对脑血栓的防治作用 葡萄酒中含有白藜芦(Resveratrol),它是一种植物抗毒素 , 具有抑制血小板凝集作用 。葡萄酒中的的藜芦存在于葡萄皮上 , 是一种到杉新?葡萄配糖体 , 在-红葡萄酒中每升含1微克左右 , 而在白葡萄酒中只含0.2微克 。实验表明:即使将红葡萄酒稀释1000倍 , 对抑制血小板的凝集作用仍然有效 , 抑制率达42% , 可减少脑血栓的发生 。
3、葡萄酒可防治肾结石 德国科学家在研究中发现 , 适量饮用葡萄酒可以防止肾结石 。慕尼黑大学医学研究所的医学家们较近指出:多饮用饮料可以防止肾结石的传统说法并不科学 , 也不 , 较-重要的是要看饮用何种饮料 , 通过对4.5万健康人和病人的临床观察 , 研究人员确认 , 经常饮用适量葡萄酒的人 , 不易得肾结石 。研究人员发现 , 适量饮用不同饮的人 , 得肾结石的风险也不一样 , 每天饮用四分之一公升咖啡的人 , 得肾结石的风险要比无此习惯的人低10%;常饮红茶则要低14%;而常饮葡萄酒的人得肾结石的机会较少 , 得病的风险要比无习惯的人低36% 。
【葡萄酒对于疾病的辅助作用汇总在一起】4、葡萄酒可预防乳腺 较新试验结果显示:以葡萄酒饮料 , 喂养已诱发得了症的老鼠 , 发现葡萄酒对症有强烈的抑制作用 。美国伊利诺斯药科大学的研究人员 , 选用了桑椹、花生、葡萄皮中-活力较强 。美国科学家较近了现 , 葡萄酒里含有一种可预防乳腺的化学物质 , 位于旧金山葡萄酒研究所的罗伊?威廉姆斯在华盛顿举行的采访人员招待会上说 , 他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺作用的物质 。这一物质这所以有这种功效 , 是因为它能抗雌 , 而雌与乳腺有关 。
5、葡萄酒能抑制脂肪吸收 日本科学家发现 , 红葡萄酒能抑制脂肪吸收 , 有老鼠作试验 , 老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现 , 其肠道对脂肪的吸收变缓 , 对人作临床试验 , 也获得同样的结论 。
6、红葡萄酒防治视网膜变性 美国哈佛大学研究发现:红葡萄酒有防止黄(视肉膜)变性的作用 。黄变性是由于有害氧分子游离 , 使肌体内黄受损 , 而葡萄酒 , 特别是红葡萄酒中含有能氧游-离基的物质--白黎芦醇 , 能保护视沈觉免受其害 。试验证实:经常饮用少量红葡萄酒的人 , 患黄变性的可能性比不饮用者低20% 。
7、葡萄酒有助于 科学家公布的试验结果表明:适量饮用葡萄酒 , 有助于提高大脑记忆力和学习能力 。两位来自米兰大学的医生经进大量实验发现 , 适量饮用葡萄酒将促进大脑内产生一定量化学物质 , 这种物质能促进一种与神经细胞记忆有关的生成 。据测定:饮用葡萄酒后这种的生成量比未饮者增强大脑的记忆力和学习能力 。另一位医现 , 肥胖患者在期间适当饮用葡萄酒 , 将保持旺盛的精力 , 不会因为节食而萎靡不振 , 导致记忆力减退 。
8、葡萄酒能防治感冒 至今全世界对流行性感冒尚发无良策 , 因为流行性感冒的病毒对大多数都有抗药性 。但是 , 人们发现:常饮葡萄酒的人群中 , 很少感冒 。这理现象引起注意 , 他们把红、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培养液中进行试验 , 结果是:单纯疱疹病毒各柯萨奇病毒等常见感冒病毒 , 在葡萄酒和原汁中都可-丧失活力 , 其中葡萄皮浸出的原汁效果最好 。科学家认为 , 这是因为葡萄含有"苯酚"类化合物 , 能在病毒表体成一层薄膜 , 使其难以进入人体细胞 , 从而达到防治感冒的-效果 。由于"苯酚"主要存在葡萄皮上 , 所以感冒时 , 饮用热的红葡萄酒 , 可减轻感冒症状和预防感冒 。
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