葱油干豆腐的营养价值是很高的 , 其中富含有丰富的蛋白质 , 而且豆蛋白属于完全蛋白 , 不仅仅含有丰富的氨基酸 , 而且被人体所吸收利用 , 口感也是非常好的 , 干豆腐主要加上的有洋葱和花椒 , 适量的油盐能够调味 , 增加味道和色泽是非常不错的 。
干豆腐中含有丰富蛋白质 , 而且豆腐蛋白属完全蛋白 , 不仅含有人体必需的8种氨基酸 , 而且其比例也接近人体需要 , 营养价值较高;这道葱油干豆腐鲜香美味 , 既有干豆腐的香味 , 又有葱油的香味 , 而且口感非常好 。(收起)
食材
主料干豆腐250g 辅料盐2g葱30g圆葱3g花椒2g八角2g味精1g糖1g白醋适量油适量干辣椒10g
【葱油干豆腐的做法是什么?】
步骤
干豆腐切丝 。
锅烧开水 , 下入干豆腐丝焯水至干豆腐变白 , 捞出自然晾凉 , 码在盘中 , 元葱切丝码在干豆腐上 , 红辣椒圈放在干豆腐上 。
锅里放油烧热 , 投入葱段、花椒、八角炸黄 , 充分炸出香味捞出 。
将热油淋在干豆腐上 , 加盐、味精、糖、白醋拌匀即可 。
小贴士
1、干豆腐焯水要焯透 , 干豆腐才嫩 。
2、烧葱油时葱要切大段 。
3、喜欢吃辣克多放红辣椒 。
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