1、学习要点 1、防锈包装工艺 2、真空包装与充气包装工艺 3、真空、充气包装储存期计算 4、脱氧剂封存包装工艺,第十一章 化学防护包装工艺,2/9/2020,1,包装工艺学讲义,第一节 防锈包装技术,主要内容： 一、防锈包装的种类 二、常用防锈包装工艺 三、防锈包装的等级 四、选用防锈包装工艺的依据,2/9/2020,2,包装工艺学讲义,一、防锈包装的种类 1、一般防湿、防水包装(M-1) 2、防锈油脂封存包装 (M-2) 3、气相防锈材料包装(M-3) 4、密封容器包装(M-4,第一节 防锈包装技术,2/9/2020,3,包装工艺学讲义,5、密封系统的防锈包装(M-5) 6、可剥性塑料包装(M 。

2、-6) 7、贴体包装 (M-7) 8、充氮包装(M-8) 9、干燥空气封存包装(M-9,第一节 防锈包装技术,2/9/2020,4,包装工艺学讲义,二、几种常用防锈包装方法 （一）防锈油脂封存包装； (M-2) 将防锈油脂涂覆于清洁、干燥金属制品表面 ， 然后用石蜡纸或塑料袋封装的包装方法 。
常用于钢铁、铜铝及其合金镀件等 。
防锈油脂分类：防锈脂和防锈油 。
防锈油脂的涂刷方法：浸涂和刷涂,第一节 防锈包装技术,2/9/2020,5,包装工艺学讲义,二）气相缓蚀剂防锈封存包装；(M-3) 将挥发性缓蚀剂与金属制品密封包装在一起 ， 与水作用能分解出具有缓蚀作用的基团 。
适用于表面不平、结构复杂、忌油的产 。

3、品 。
气相缓蚀剂： 1、常温下易挥发； 2、与水作用能分解出具有缓蚀作用的基团 ， 这些基团防锈能力强 ， 又不腐蚀金属材料 。
3、在水或溶剂中具有一定的溶解度 。
同时还应具有较好的化学稳定性、不会生成有害物质等,第一节 防锈包装技术,2/9/2020,6,包装工艺学讲义,三）可剥性塑料封存包装；(M-6) 可剥性塑料是在塑料中加入矿物油、防锈剂、增塑剂、防霉剂等制成的防锈材料 。
1、热熔型：膜层厚有韧性、有缓冲效果、拆封方便 ， 但要在高温下熔化涂覆 。
2、溶剂型：在常温下涂覆 ， 膜层较薄 ， 适用于大型部件 ， 价格较低 ， 但遇光、热易老化 ， 适于短期防锈,第一节 防锈包装技术,2/9/2020,7,包装工艺学讲义, 。

4、四）封套防锈封存包装； (M-9-2) 将金属制品密封于包装或一定空间内 ， 使其处于低湿或无氧状态 ， 防止金属件大气锈蚀的方法 。
常用充氮包装、干燥空气封存包装等 。
(干燥剂用量计算方法在防潮包装中介绍,第一节 防锈包装技术,2/9/2020,8,包装工艺学讲义,三、防锈包装的分级 1、A级(储存期35年) 2、B级(储存期12年) 3、C级(储存期1年) 4、D级(储存期612月,密封容器、可剥性塑料、容器充氮、干燥空气封存,可剥性塑料、气相防锈材料、涂覆防锈油脂裹包,气相防锈材料、涂覆防锈油脂裹包、一般防湿、防水,一般防湿、防水包装、涂覆防锈油脂后纸裹包,第一节 防锈包装技术,2/9/2020 。

5、,9,包装工艺学讲义,第一节 防锈包装技术,四、防锈包装方法的选用 1、包装件到达运输终点的距离与时间； 2、储存条件和储存期； 3、运输过程的气候条件 ， 是否有高温、多湿或极寒； 4、包装件销售形式（是用于批发还是零售）； 5、经济性,2/9/2020,10,包装工艺学讲义,返 回,主要内容： 一、真空、充气包装材料的选用； 二、常用充气保护性气体； 三、真空、充气包装工艺； 四、真空、充气包装储存期计算,第二节 真空、充气包装技术,2/9/2020,11,包装工艺学讲义,一、真空、充气包装的概念 1、真空包装：将产品加入气密性容器 ， 抽去容器内部的空气 ， 使密封后的容器达到预定真空度的包装方法 。
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6、 2、充气包装：又称气调包装 ， 是一种抽去包装容器内的空气、充入对包装物品具有特殊保护作用的气体后 ， 再进行封口的包装方法,第二节 真空、充气包装技术,2/9/2020,12,包装工艺学讲义,二、真空、充气包装的原理 1、低氧条件：防氧化 2、阻湿：防止水分进入或散失 3、抑菌保鲜：阻止细菌生长 三、常用充气保护性气体 氧气(O2)、氮气(N2)、二氧化碳气(CO2)、乙醇（CH3CH2OH）、二氧化硫（SO2）、 一氧化碳（CO）等,第二节 真空、充气包装技术,2/9/2020,13,包装工艺学讲义,常用充气保护包装举例： （一）面点类食品包装 高浓度的二氧化碳气(CO2)+氮气(N2) （二） 。

【包装工艺学第11章】7、鲜肉制品包装 高浓度氧气（O2）+低浓度二氧化碳气（CO2）+氮气（N2 ） （三）新鲜果蔬包装 低浓度氧气（O2）+较高浓度二氧化碳气（CO2,第二节 真空、充气包装技术,2/9/2020,14,包装工艺学讲义,四、真空、充气包装材料的选用 1、阻气、阻湿性(P232表12-7) 2、热封性 3、隔光和冷热稳定性 4、机械适应性,第二节 真空、充气包装技术,2/9/2020,15,包装工艺学讲义,五、真空、充气包装工艺； 1、气源与配气技术 2、常用真空充气包装机械 （1）腔室式真空充气包装机 工艺过程：供袋、装入产品 置入密封腔室 袋口对着充气口平放在热封条上 抽真空 充气（或不充） 热封 。

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标题：包装工艺学第11章