最健康的宵夜标准
1.合理的夜宵应该满足以下几个要求 。 首先 ， 要低脂肪 ， 少能量 ， 营养价值高一些；其次 ， 要容易消化 ， 不给胃肠增加负担 ， 不影响餐后的工作；第三 ， 要有足够的体积和足够的饱腹感；第四 ， 不要引起兴奋 ， 最好有利于入睡 ， 并且吃起来令人愉快 。
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2.最佳宵夜时间——常上夜班的工作人员由于时差颠倒打乱了人体生物钟 ， 会使身体的正常节律性发生紊乱 ， 对视力、肠胃及睡眠都造成影响 ， 容易带来疲乏、注意力不集中等现象 。 通过调整饮食可在一定程度上弥补生物钟紊乱对人体造成的影响 。 一般来说只要在晚餐后4~5小时 ， 仍继续工作未就寝就应进餐一次 ， 即夜间11~12点 ， 主要保证夜班工作体力 。
符合这些要求的夜宵又包括哪些食物呢？
1.热牛奶 ， 以及暖到室温的酸奶 ， 有一定饱腹感 ， 提供多种营养 。
2.粥类 ， 最好不是纯白米粥 ， 而是添加一些延缓消化的食材 ， 如加入燕麦、百合等食材 ， 既能降低血糖反应 ， 又能增加维生素和矿物质的供应 。 小米粥富含B族维生素和色氨酸 ， 也非常适合当夜宵 。
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3.热豆浆 ， 在低能量下具有非常好的饱腹感 ， 能及时缓解饥饿 ， 同时又不会造成能量过剩 。 如能配合少量富含碳水化合物的食材则更好 。
4.热汤面、碎疙瘩汤等高水分面食 ， 可以少放一点面条和面疙瘩 ， 添加鸡蛋和蔬菜等 ， 煮软后也是很好的夜宵选择 。
5.纯的五谷杂粮磨粉冲成的糊 ， 只需用热水冲搅一下 ， 吃起来很方便 ， 营养价值较高 ， 富含B族维生素 ， 也有较好的饱腹感 。
6.即食麦片 ， 即食麦片含有全粒谷物和B族维生素 ， 但它的脂肪、热量和糖分含量也不少 ， 所以要食用糖分含量较低和蛋白质含量较高的类型 。 食用即食麦片可以加一些牛奶 ， 它含有的左旋色氨酸 ， 有助于睡眠 。
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7.爆米花 ， 你或许认为食用爆米花就像吃了炸薯片 ， 其实不然 。 一份普通爆米花所含有的热量较低 ， 且它富含抗氧化剂、全粒谷物和膳食纤维 ， 食用后会有饱腹感 。 近期 ， 由美国康尼格拉食品公司进行的一项调查发现 ， 与食用即食麦片、水果或坚果棒的人相比 ， 吃了低脂、不含人造黄油的爆米花的人会有更强的饱腹感 。
8.樱桃 ， 这种味道酸甜的水果能起到很好的充饥效果 ， 适合作为夜间的零食 。 更重要的是 ， 樱桃中含有的褪黑素有助于人们更快入睡 。 发表在《药用食物杂志》上的一项研究成果表明 ， 带有酸味的樱桃汁有助于治疗失眠症 。 一起过但吃樱桃也要注意量 ， 一杯（约12个）即可 ， 因为它的含糖量也较高 。
9.杏仁 ， 杏仁含有蛋白质、膳食纤维和镁元素 ， 是一种健康零食 。 杏仁很
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容易吃多 ， 所以要预先准备好食用的量 ， 如一杯即可 。
10.酸奶 ， 低脂原味酸奶含有的蛋白质和脂肪 ， 有助于延长饱腹感 ， 大部分的酸奶都含糖 ， 建议选择原味酸奶 ， 并加点新鲜水果 。
【小鹏细聊养生|晚上容易饿，这是正常的！不过要达到健康标准，不知道的赶紧看】11.梳打饼干 ， 复杂碳水化合物和蛋白质的结合能提供让人保持清醒所需的能量 。 选择100%含量的全谷物梳打饼干和低脂奶 ， 但要控制分量 ， 因为太多的蛋白质会让人难以消化 。
12.花椰菜 ， 如果你晚上需要一些热菜暖身 ， 那么花椰菜就是最佳选择了 。 将花椰菜煮成菜泥状 ， 再加一些汤 ， 既能填饱肚子 ， 又能起到舒缓镇静作用 。
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吃宵夜的一些禁忌 ， 你要记得
其他袋装粉糊状食品 ， 如奶粉、藕粉、杏仁粉、芝麻糊粉等 ， 都可以当夜宵冲糊食用 。 这些产品的效果与其配方有关 ， 建议购买含糖量低的、不是速溶的产品 ， 否则其中糊精、糖浆或白糖的含量过高 ， 不但营养价值低 ， 血糖上升快 ， 而且饱腹感差 。
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宵夜不要吃太多肉类
夜宵都吃得比较好 ， 虽然营养丰富 ， 但也暴露出另一个问题 ， 即营养如何消耗 。 据科学研究报告 ， 在吃夜宵时往往吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品 ， 会使尿中的钙量增加 ， 一方面降低了体内的钙贮存 ， 诱发儿童佝偻病、青少年近视和中老年骨质疏松症 ， 另一方面尿中钙浓度高 ， 罹患尿路结石病的可能性就会大大提高 。 况且 ， 摄入蛋白质过多 ， 人体吸收不了就会滞留于肠道中 ， 会变质 ， 产生氨、吲哚、硫化氢等毒素 ， 刺激肠壁 ， 诱发癌症 。 再加上饮酒 ， 则更容易与“酒精性脂肪肝”结缘 。 分页标题

来源：(网络)

【傻大方】网址：/a/2020/0708/1594211922.html

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