----鱼胶牛奶冻 ， 口感超Q弹爽滑 ， 无法想象的美妙//----

----鱼胶牛奶冻 ， 口感超Q弹爽滑 ， 无法想象的美妙//----

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鱼胶？第一次听到这个词的时候以为是咸的食物 ， 本来准备pass掉的 ， 但是后来发现是甜点后简直惊呆了 。 原来甜点的花样这么多啊 ， 那么作为甜点爱好者的阿了怎么能错过呢？自然是尝起来啊 ， 然后味道自然是经验了我 ， 有嚼劲又美味的甜点绝对不能阿了独享 ， 所以大家赶紧学起来啊！

这次鱼胶牛奶冻还是朋友安利 ， 阿了也不知道他怎么知道这么奇怪的甜点 ， 虽然味道确实不错 ， 但是阿了总觉得这哥不简单 ， 肯定是泡妹子的时候没少钻研 ， 才能发现这么奇怪的甜点 。 算了 ， 懒得管人家的后院了 ， 阿了决定还是和大家一起研究鱼胶牛奶冻比较愉快吧 ， 当然味道还是阔以的 。

首先呢 ， 要用姜或柠檬泡鱼胶10-15分钟左右 ， 泡了的鱼胶会变软一点 ， 注意姜要切成片或者丝状 ， 柠檬切片即可 ， 注意切的适合小心点 ， 不要切得太厚了 ， 不然味道就会很重 ， 不好吃了 ， 很影响最后的甜点出品 ， 因为阿了就犯了这个错误 ， 导致第一次尝试直接失败 ， 让阿了十分痛苦 。

然后泡好后把姜塞到鱼胶里隔水蒸10分钟 ， 蒸好后把鱼胶切小块 ， 再放柠檬和饮用水泡着放冰箱 ， 要泡12个小时 ， 中间需要换两次水 ， 建议割6小时换一次水 ， 这样味道就会比较清爽 。 不至于被姜和柠檬夺去了味道 ， 也不至于最后失败嘛 。 这句话是说给阿了自己听得 ， 因为阿了就偷懒了 ， 导致味道不好 ， 第二次又失败了 ， 果然偷懒是不会得到美味的 。

泡好后就可以开始弄鱼胶牛奶冻 ， 事先把红枣洗干净去核切条 ， 鱼胶也切小块点 ， 枸杞洗干净 ， 准备好就全放到炖盅里加冰糖和两盒250克的牛奶 ， 隔水炖2个小时即可 。 不过也可以使用蒸箱来弄 ， 因为确实是可以煮成功的 ， 而且也比较方便哦 ， 比较适合和阿了一样懒的朋友们！

不过如果没有蒸箱的话 ， 阿了也可以教大家一个比较简单的方法 ， 那就是蒸锅 。 直接烧开热水 ， 在锅上面放蒸具 ， 然后就可以放鱼胶牛奶冻在上面啦 。 不一样的步骤 ， 但是效果都是一样的 ， 哪种对于大家来说比较简单 ， 大家就选择哪种吧 ， 反正阿了是直接用蒸箱的 ， 简单又快捷 。

这种小甜点成品很惊艳 ， 就是步骤会比较繁琐 ， 但是越好吃的东西做起来就越麻烦 ， 这就是老人常说的嘛 。 连阿了这么懒得人都能学会 ， 你也可以的 。 只需要按照步骤来就行了哦 。 对了大家最近喜欢看什么综艺啊？阿了就很喜欢《乘风破浪的姐姐》 ， 这部综艺简直让阿了无法自拔 ， 姐姐们的魅力实在是太大了 ， 阿了真的好喜欢这样的姐姐啊 ， 希望以后阿了也能像姐姐们一样自信强大 ， 不做谁的温室花朵 ， 自有一番天地 ， 也希望女孩儿都能这样 ， 自己掌握自己的人生才是活的漂亮啊 。

来源：(不懂小小)

【傻大方】网址：/a/2020/0705/ahbb160781.html

标题：鱼胶牛奶冻，口感超Q弹爽滑，无法想象的美妙