在社会日益发展的今天，饮食也成为了大家十分关注的话题，中国的美食文化非常悠久，美食的种类繁多，还有各式各样的菜系，每个地方都有每个地方的特色菜，这些都能显现出中华民族博大的美食文化。说到对美食文化影响非常大的城市，那就不得不提首都北京了，不管是对于饮食文化还是各式各样的中国传统，北京都拥有着不可替代的地位。

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基本上每一个外国人要来到中国首先要去的城市就是北京，北京不仅是中国的经济文化中心，在美食上也有着举足轻重的地位，基本每个人到了北京肯定要享受那里的烤鸭。北京烤鸭是一道闻名海外的美食，不仅国人喜欢吃，外国人对它也非常青睐，每次吃了都赞不绝口，可见北京烤鸭对于我们的影响力是多么大。

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说到在北京的烤鸭，大家肯定要说北京卖烤鸭的地方那么多，我们怎么知道哪一家卖的是正宗的呢？事实上每一个北京人都知道，最正宗的就是具有百年老字号的全聚德，其在国内已经有多的分店，不管是口味还是服务都十分受大家的认可。虽然全聚德的烤鸭做的好吃，但是价格也非常的昂贵，一只烤鸭要238元，很多人还喜欢将烤鸭卷饼吃，大家还需要一些配菜蘸料之类的，所以加起来价格就更贵了。其实这种吃法算是一种非常省的吃法，虽然很省，但是相比于其余的烤鸭，价格还是不便宜的，可是为什么这样能全聚德里的人还是络绎不绝呢？

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只要是北京本地人就知道全聚德具有十分悠久的历史，已经开了很多年，有着十分完美的烤鸭方法，烤鸭的制作工序非常多，只要一步没有做好那这个烤鸭就算是一个失败品，烤过了会变焦，烤生了味道不鲜美，所以掌握好烤鸭的火候是一件非常不容易的事情，这也是价格为什么不便宜的原因了，有人曾研究过三十年前全聚德烤鸭的价格，他了解到在那个时候全聚德的宗旨是做的老百姓的生意，因为让更多的人消费的起才是长久的生意之道，那时的烤鸭才卖十块钱一只。虽然大家看着很便宜，但是仔细一想这毕竟是在几十年前，价格还是不便宜的，或许当时比现在更加不舍得吃。

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【外酥里嫩的?全聚德烤鸭238元一只，你可知30年前烤鸭多少钱？】在小编看来，每个时代的食物定价都是根据时代的特征来定的，你们觉得呢？

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