餐桌上的保留项目红酒羊排,隔段时间就做一次
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提示说要写个故事,其实也没啥,最美莫过于是一个吃货,变着花样的吃,各种方式搜罗着吃…哈哈哈
By 小厨娘咿呀
用料
- 小尾羊法式羊排 460克
- 腌汁:红酒 半瓶
- 橄榄油 2汤匙
- 蒜 3瓣
- 海盐 适量
- 迷迭香 适量
- 黑胡椒碎 0.5汤匙
- 蜂蜜 1汤匙
- 白洋葱 1个
- 小胡萝卜 若干
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1、橄榄油下锅,放蒜瓣煸炒几下出蒜香味,放羊排煎至两面上色。
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【 餐桌上的保留项目红酒羊排,隔段时间就做一次】2、换深口锅,把煎好的羊排放入锅内,加提前切好的洋葱,迷你萝卜,撒上黑胡椒,放入迷迭香。导入红酒和一杯开水,一定要用开水。如果喜欢风味更加浓郁的可以全部放红酒。
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3、大货煮开,小火慢炖30-40分钟,炖至肉烂红酒完全入味。
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4、留一部分浓汤汁,一起装盘时加入,更加美味。
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5、一款法式红酒羊排做好了,简单易操作,零难度。主要还是一定要选好食材哈,别拿次品充数,做出来不好吃别找我…
小贴士没啥难度,不会做了或者有问题了,评论区留言即可,看到会回复哈
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