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大家好，世界的美食因地区而异，不同景点的美食也各具特色。下面开启你的美食之旅！
【干锅土豆片】

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【准备材料】土豆、豆瓣酱、葱花、盐、酱油、蒜、辣椒面
【具体做法】
1.土豆削皮洗净；
2.切成均匀的片，不要太薄噢；
3.锅里放水，水烧开以后把土豆片放进去烫一下，二十秒左右就可以了，烫久了做的时候容易烂掉，不烫也做不好；
4.锅里放油，把土豆片两面煎黄备用；
5.锅里加油烧热后，放蒜片，豆瓣酱适量，还可以放点花椒粒炒香；
6.把煎黄的土豆片倒进去翻均匀，撒上适量辣椒面翻匀，然后装干锅，撒葱花白芝麻，点上酒精炉即可。
香辣干锅虾

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材料：虾
步骤
虾清洗干净，剪去虾须，用针挑去沙线，用料酒和盐腌制；土豆去皮，却成条状，粗细就和小指那样就可以了。
土豆条沾适量淀粉，入锅炸制一下，炸到金黄即可捞出沥油；腌制好的虾沾上薄薄的一层干粉，平底锅里放适量油，将虾两面煎一下，时间不要长，变红就可以出锅；
香辣干锅虾
锅里放少量油，放切碎的干红辣椒和花椒，炸出辣味后放葱姜，然后放入土豆条和虾；放适量辣椒酱和少量盐煸炒几下，炒匀,撒点香菜即可关火出锅。
香辣干锅虾
小贴士：
本来虾和土豆都要下锅炸制的，但是炸过虾的油肯定有味道，所以我就改为煎了，实践证明，效果相当好；
煎虾的时候要注意，不要时间过长，把虾煎老了；
最后煸炒一定要快速，保持土豆和虾的酥脆；
辣椒的多少随自己口味，但建议不要太辣，不然会盖住虾的鲜味。
干锅有机花菜

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【准备材料】有机花菜、猪五花、红尖椒、蒜两瓣、姜、葱绿两根、蒸鱼豉油、耗油一勺、老干妈豆豉辣酱、白糖、盐
【具体做法】
1. 花菜泡水里20分钟，水里放一小勺盐
2.菜花掰开小朵，五花肉切稍薄片，蒜姜切片，红椒葱绿切段。
3.如果有青蒜代替葱绿更好。
4.煮锅开水，放入菜花焯水一分钟捞出过凉备用
5.热锅凉油，小火少许油，放入五花肉煸炒
6.煸出油，两面煸黄，放入蒜姜炒出香味
7.加入一大勺老干妈豆豉辣酱，炒出红油
8.放入花菜和红椒，加入两勺蒸鱼豉油，一勺耗油
9.一小勺糖、放适量盐大火不停翻炒约两分钟
10.翻炒约两分钟，出锅前放入葱绿略炒即可。
干锅手撕包菜

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【准备材料】包菜、腊肉、辅料食油、黑木耳、生抽、红剁椒、洋葱、蒜、
【具体做法】
1.准备好包菜。
2.包菜撕成小块，洗净、沥干水分备用。
3.黑木耳提前泡发，撕小朵；洋葱切丝；腊肉（稍肥）切薄片备用。
4.锅烧热，下入腊肉，煸炒出油；倒入洋葱丝，炒出香味。
5.倒入大蒜白，炒匀。
6.倒入黑木耳，炒匀。
7.倒入包菜，炒匀。
8.加入适量盐，炒匀。
9.加入红剁椒，炒匀。
10.淋入生抽，炒匀；炒好的包菜转入锅仔带酒精炉上桌，加热食用。
干锅肥肠

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【准备材料】肥肠一根、青花椒、青椒、蒜瓣、老姜、大葱、白酒、糖、酱油、豆瓣酱、孜然、干辣椒

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