晒一晒我家一周晚餐，30分钟准能上桌，营养又健康，家人都喜欢！鸡蛋|开胃|红烧肉|这样做|下饭|辣椒|中

晒一晒我家一周晚餐，30分钟准能上桌，营养又健康，家人都喜欢。如果没有应酬，我一般都是回家吃晚餐的，一是自己想吃啥随便做，自己做的饭更适合自己的口味；二是自己在家做饭其实也挺简单，食材都是下班回家路上就买了，炒一两个菜，就是简单又好吃的一餐；三是和家人一块吃晚餐，聊聊天谈谈心，感觉特幸福。我家的晚餐一般都是荤素搭配的，这样吃着营养又健康，而且都是一些家常菜，做法简单，30分钟准能上桌，虽然简单，但是家人都喜欢。下面我把我家上周的晚餐分享出来，看看有你喜欢的搭配吗

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周一：鸡蛋圆白菜炒饼、凉拌西红柿、香辣蟹螃蟹刷洗干净，带着绳上锅蒸到刚刚变色，这样可以保持大闸蟹的形状，不至于螃蟹爪子散掉。热油炒香葱姜，再加入两勺辣酱或者豆瓣酱炒出红油，再加入一勺糖、半勺盐、一勺生抽炒匀，倒入小锅水烧开，放入螃蟹。最后煮至螃蟹变色，收干汤汁即可。

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周二：姜葱炒蟹、小葱鸡蛋、西红柿圆白菜周一买的螃蟹没吃完，今天继续吃，梭子蟹肉肥且嫩，清洗干净分拆好，裹上淀粉稍微油炸，重新起锅入油烧热，先放葱姜调味，螃蟹重新入锅，再加上糖和酱油加热之后形成脆壳即可出锅。螃蟹生命力顽强，买到鲜活的螃蟹，放在水桶或者浴缸里，放1厘米左右的水，让螃蟹保持湿润，存活个四五天不是问题。【 晒一晒我家一周晚餐，30分钟准能上桌，营养又健康，家人都喜欢！】

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周三：炸茄盒配蒜蓉甜辣酱和椒盐、蒜蓉小白菜、丝瓜炒蛋买了鲜肉自己手工剁成肉馅，加葱姜末、盐、胡椒粉使劲搅打上劲。茄子清洗干净，切成薄片，每两片中间不要切段，将肉馅填入茄子夹中。面粉和淀粉各一半，加入适量的水，搅拌成面糊，茄盒裹上面糊入油锅煎炸，成焦黄状即可出锅。这样炸出来的茄盒，外壳酥脆、茄子软糯、肉馅喷香，蘸着甜辣酱吃，特别好吃。

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周四：藤椒钵钵鸡、丝瓜炒蛋、西红柿白糖、煲仔饭藤椒钵钵鸡以前详细介绍过做法，感兴趣的可以往前翻一番，这道菜的亮点是藤椒油、辣椒油和炒过的芝麻加在一起太香了，更重要的是，清爽无油腻。做这道菜剩下的鸡汤，顺便做一个丝瓜炒蛋，又是另一番滋味。

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周五：凉面连上五天班，明天要休息，今晚也没有了做饭的动力，随便吃个凉面吧。以前做法的肉酱先拿出来解冻，趁这个时间炒一个西红柿炒鸡蛋，然后在准备黄瓜丝、酸豆角粒、麻酱蒜汁、辣椒油。煮好面条，配上卤子和各种配菜，虽然不丰富，但吃得很巴适。

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周六：盐煎鸡翅、酸辣土豆丝、西红柿鸡蛋鸡翅清洗干净两侧划几刀，放盐、料酒、白胡椒腌制一小会儿。不粘锅烧热，不放油，腌制好的鸡翅直接下锅，锅开小火慢慢干煎，直到外皮酥脆，撒上辣椒面直接开吃即可。皮脆、柔嫩、不油腻，特别好吃。

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周日：红烧黄花鱼、糖醋虾、干贝丝瓜明天又要开始新的一周了，下午去了海鲜市场，买了半斤虾、一条黄花鱼回家，黄花鱼红烧，大虾用糖醋做法，我还泡上了朋友从台湾背回来的干贝，做了一餐简单却又丰盛的晚餐。