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彭沛福

男，汉族，1965年6月生人，大本学历，高级技师。
1994年7月建校后任校长；
1987年07月在顺义区杨镇曾庄开办“傻大方饭庄”任经理；
1992年10月在顺义区杨镇曾庄开办“傻大方烹饪学校”任校长

　
　　1994年07月在顺义区杨镇曾庄开办“傻大方成人职业高中”（“现名北京市顺义区大方职业学校”）任校长；
　　2000年08月被北京东方美厨饮食文化交流中心聘请为常务理事；
　　2000年09月在顺义区幸福东区成立“北京真理想社区服务有限公司”任经理；
　　2001年01月在顺义区幸福东区成立“顺义区烹饪协会”任会长；
　　2002年9月学校成立董事会，任董事长。