新湖南■「湘股播报」盐津铺子下一个增长极：辣条

新湖南客户端3月27日讯（采访人员唐志勇）小小一根辣条，或将成为盐津铺子下一个增长极！
“辣条类大有潜力可挖，我们力争花四到五年的时间做到辣条行业第二的位置。 ”3月27日下午，盐津铺子在长沙总部召开2019年年度股东大会，董事长张学武这样告诉采访人员。

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2019年，盐津铺子业绩激增，净利润首次突破亿元大关。报告期内，公司实现营业收入13.99亿元，同比增长26.34%；实现净利润1.28亿元，同比增长81.58%；实现扣非净利润1.01亿，同比增长165.27%；基本每股收益1.03元。
股东大会上，张学武对公司2020年延续高增速颇有信心。不断丰富的产品矩阵，以及步步为营的线上线下差异化打法，正是其底气所在。
2019年，盐津铺子坚持自主制造，进一步强化“直营商超树标杆、经销商渠道全面拓展，新零售跟进覆盖”理念，线下营销网络“以点带面、分区连片、阶梯拓展” 。同时，电商运营规模与效益兼顾，逐步形成“线下+线上”良性互补的立体营销网络。
【新湖南■「湘股播报」盐津铺子下一个增长极：辣条】

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“我们的核心渠道在商超，通过盐津铺子零食屋、憨豆先生面包屋两个中岛（简称双岛），参与商超休闲食品散装市场的竞争。这块市场的体量目前在1000亿元左右，大有可为。 ”张学武透露。
根据商超渠道的销售情况，遴选并稳步推出爆款产品，在线下其他渠道以及线上电商渠道进行推广，打造完整的产品链，形成产品矩阵——在张学武看来，这正是盐津铺子零食屋、憨豆先生面包屋“双岛”比翼齐飞这套打法的精髓所在， “我们的鱼豆腐就是这样筛选出来的爆品，搬到线上后，已经做成了电商渠道同类单品销售第一名” 。
股东大会现场，盐津铺子烘焙系列产品的爆发成为关注焦点。年报显示，在盐津铺子的产品体系中，烘焙系列已超过传统豆制品系列，成为公司第一增长极：2019年，烘焙产品（含薯片）营收4.1亿，同比增长90.26% ，占盐津铺子总营收比重从2017年的7.2%提升至29.3% ，毛利率也提高至38.86% 。
张学武表示，今年河南工厂投产后，盐津铺子将继续上新烘焙类单品夯实基础，拓宽市场面，并在烘焙膨化类大单品方面加强储备，预计未来烘焙类产品占公司营业收入的比重还将进一步扩大。
值得注意的是，其实，有一个产品的增长更为惊人——辣条！
年报显示， 2019年盐津铺子的辣条类产品（包括传统辣条、海带、魔芋等）实现营收4941.36万，而2018年仅为35.51万，增长高达138倍！