文|小饶姐。(专注优质原创文章,拥有本文章版权,欢迎转发分享)
从一位风华正茂的年轻少女,到全身心都围绕孩子打转的辣妈,其中的酸甜苦辣只有自己能够知道。如何能够让新手妈妈减少一些手忙脚乱的情况就交给我吧。孩童时期是最无忧无虑的,家长们只要保证他的安全,能够吃得好玩得好就好。就交给我解决如何均衡营养,如何让孩子们高高兴兴吃饭的问题吧。
【雪媚娘】
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雪媚娘是饭前餐后必不可少的一道美食,小巧玲珑的样子十分受小孩子的喜爱。因为内含多种水果可以起到补充维生素的效果,再加上蛋白质丰富的牛奶可以均衡膳食营养。口感软糯且十分香甜,多吃几个也不会消化不良,反而有强健脾胃的功效。平日里也可以给孩子做日常零食使用,常吃几个雪媚娘,营养充足长得快。
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雪媚娘的制作不可缺少松软可口的糯米,用糯米做外皮香香软软口感Q弹。在馅料上除了添加自己喜爱的水果与饼干,还要配上丝滑香甜的奶油,二者结合甜酸可口,入口清爽之余还能让人回味无穷。
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做法:
1、备料。准备较多的水磨糯米粉与牛奶,少量的玉米淀粉、黄油与淡奶油,白糖适量,芒果或草莓适量,若喜欢奥利奥饼干也可以适当添加。
2、将糯米粉中的大部分与牛奶、糖、淀粉放入一起充分搅拌至糊状。切记放置面糊的盆子要没有水也没有油。
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3、将剩余的糯米粉小火翻炒,用于撒粉。
4、想要让面皮口感丝滑,糯米糊至少筛选两遍,对大颗粒反复碾压即可。
5、取一块大小适中的保鲜膜包裹在装有糯米糊的盆子上,用牙签扎几个小洞可以透气。清蒸时间保持在20-30分钟即可。
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6、蒸熟的糯米糊不会再呈流水状,将黄油倒入拌匀直至二者融为一体。
7、待面糊微凉,将其揉搓成表面光滑的团状。若不喜欢制作过程的黏腻感,建议戴一次性手套。
8、将水果或饼干切碎,糖与淡奶油打发。
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9、擦干净桌子,撒上之前炒熟的糯米粉。以20克为标准做剂子,把面团制作成面皮。
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10、找一个矮小的圆口杯,杯口放上面皮,再放上馅料包裹即可。建议事先准备小纸裙让雪媚娘看起来更加漂亮。
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小饶姐温馨提示:
雪媚娘制作的难点在于面皮容易被撑破,所以一定要选择合适的圆口矮杯子做辅助。糯米做外皮想要成形,尽量少用手直接接触。用适当的容器做依托便于拉起外皮,减少撑破的可能性。
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【孩子最爱的美食,健胃消食,营养均衡,常吃个子长得快】以上看来,均衡孩子的营养,调动起宝宝吃饭的兴趣是很简单的事情。多多关注一些美食,就会给各位宝妈宝爸一些提示,甚至在此基础上加以改良,做出更适合自家宝宝的口味的食物。父母也是一个职业,且是终生不退休的职业,从孩子的出生一直照顾到人生的最后,感谢父母无条件的付出。
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