安与松露|姜块烧鸭，夏吃姜驱寒气，营养丰富美味的家常菜，全家都很适合吃老话说得好：冬吃萝卜夏吃姜

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老话说得好：冬吃萝卜夏吃姜，夏天吹空调吃冷饮比较多，更适合多吃些姜祛除体内寒气。
把姜和鸭肉一起来烧，味道鲜香口感软嫩，鸭肉中会带着少许的姜辣和酒香，是道很不错的家常菜，而且营养丰富，全家都很适合吃。
家常做法也不复杂，我们来学会它吧！
用料：
鸭子半只、姜一大整块、味极鲜2勺、老抽2勺、盐适量、糖少许、料酒或是白酒许多。
做法：
1、先把鸭子清洗干净，切成小块，用酒腌1-2个小时，时间越长越入味；
2、把姜洗净切片，非常多的姜，基本上能铺满一个锅底，姜多一些味道更香；
3、鸭肉腌好后，捞出沥干水分，尽量干一些，以免烹出油去烫到；
4、烧热炒锅，倒入适量油烧热，放入鸭肉块，鸭肉也会炒出油来，中小火炒到鸭肉煸干表面微焦带黄的时候，放入姜片；
5、把姜片煸干，倒入味极鲜、老抽、酒、适量盐、糖，盖上锅盖焖煮，煮至鸭肉用筷子一戳就透就可以了，要注意不要干锅，熟了就可以盛盘开吃啦！
让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
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