吃好早餐精力充沛一上午，晒我家5天早餐，花钱少吃得好鸡蛋|淀粉|蛋黄|多加|肉丝|大厨

每天早晨给家人做早餐，已经坚持了十几年，以前孩子小的时候，早餐做的复杂，每天保证色香味俱全，还要保证足够的蛋白质，因为孩子长身体早餐必须要吃好，孩子上大学了，现在家里只剩下两个大人，早餐就简单了许多，虽然简单，但是健康好吃。下面是我家5天的早餐，家常健康好吃，比吃外面的早餐省钱合胃口。

文章插图
第一天的早餐：红豆糯米桂花豆浆，煮鸡蛋，姜黄烙饼，水果是香蕉。前一天晚上把面团发好，密封放冰箱冷藏发酵，早晨起来先把面团拿出来，揉一揉，擀成一个大饼状，刷一层油，撒一层姜黄粉，撒一层干面粉，再卷起来，分成四个小面剂子，再次擀成小饼，放入刷过油的电饼铛，然后去洗漱，等洗漱完毕后，打开电饼铛，开上下火，两分钟就烙熟了。

文章插图
红豆糯米桂花豆浆：红豆豆浆是晚上预约好的，早晨倒入碗里，撒上清洗干净的桂花，闻着有浓浓的桂花香味。

文章插图
第二天的早餐：羊肉红萝卜饺子，煮玉米，水果是沃柑。早餐挺喜欢吃饺子的，简单方便，早餐吃饺子，我和丈夫只需要煮22个饺子就行，丈夫12个，我10个，再吃几口玉米，吃几瓣沃柑，舒服满足。

文章插图
羊肉红萝卜饺子：有人说早餐吃饺子很麻烦，其实是很简单的，煮冷冻饺子有个技巧：锅里烧的水冒泡的时候，放入冷冻饺子，水开后，添加冷水，再次烧开后，再添加冷水，反复三、四次后，饺子就漂浮起来，然后再煮一分钟左右出锅。煮饺子的时候，给碗里放点盐、几滴味极鲜、一勺香醋、几滴辣椒油，一点葱花，捞出饺子放碗里，再浇上饺子热汤，香喷喷的饺子就上桌了。

文章插图
第三天的早餐：自制油条、自制沙琪玛，热牛奶，水果是丑桔。今天是一个人吃早餐，前一天晚上做的油条、鸡蛋沙琪玛，正好早餐吃，再喝一杯热牛奶，吃一个水果，简单好吃。

文章插图
第四天的早餐：葱花面条，西芹拌红萝卜，煮鸡蛋，水果是芒果。西芹和红萝卜是晚上清洗干净的，早晨切成细丝，放入开水里面焯水30秒钟，捞出装盘，撒半勺盐、滴几滴香油，搅拌均匀，口感脆嫩、清爽鲜香，搭配葱花面条吃，简单舒服。

文章插图
葱花面条：前一天晚上吃面条的时候，多做一些面条留着早餐吃，早晨煮面条的时候，给碗里放一小勺辣椒油，几滴味极鲜，一点盐，再放一点葱花，面条煮熟后捞入碗里，再浇上热汤，一碗清爽可口的葱花面条就做好了。

文章插图
第五天的早餐：牛肉香菇酱夹馒头，绿豆糯米豆浆，水果是早酥梨。今天的早餐最简单，馒头和牛肉香菇酱都是提前做好的，早晨把馒头和牛肉香菇酱放入蒸锅蒸5分钟关火，馒头松软，酱料鲜香，最好吃了。豆浆是晚上预约的，再切一个梨，5分钟就可以吃到早餐。