猪身上有这一“宝”，大多人不会做，很多都当垃圾丢，太可惜了

小编最喜欢吃的就是猪肉了，其实猪的一身都是宝，在农村，每次到过年的时候就会有很多人买猪的内脏吃，其实猪的这个部位也是好吃的。很多人不会做就扔了，来看看是什么吧！
今天小编给大家准备了一款红油猪耳，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！

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By 大厨四宝名菜名吃
配料：
胡萝卜适量、黄瓜适量、洋葱适量、熟猪耳适量、青红辣椒适量、大厨四宝小石窖系列红油辣子 70克
烹饪步骤：
1.胡萝卜，黄瓜，洋葱切丝备用，青红辣椒切段备用

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2.猪耳切丝备用

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3.把准备好的胡萝卜，黄瓜，洋葱丝放在盘底，把猪耳放在上面

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4.摆好盘以后，淋上大厨四宝小石窖系列红油辣子酱汁

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5.最后撒上辣椒段

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烹饪小贴士：
1、如果猪耳朵颜色非常透亮，而且气味也比较难闻，说明很可能是人造猪耳朵了，在购买时，应该仔细的闻一闻味道，而且能判断猪耳朵的新鲜程度。
3、真正的猪耳朵韧度比较大，用手是撕不开的，所以想辨别真正的猪耳朵，可以稍微撕开一点，人造猪耳朵比较容易撕开的，真的猪耳朵撕不开。大家喜欢吃这个吗？
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