香煎盐焗鸡翅鹅肠|腰花|糍粑|秘制|招牌菜

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这道菜真的超级简单，初学者都一定能学会
By Linda_饭饭
用料

做法步骤

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1、鸡翅洗干净，用厨房用纸吸干，可以在鸡翅上开几刀会更入味，不切的话肉质会更加嫩滑也更好看，我取折衷，就在内侧切了几刀（注意洗鸡翅的时候，先用盐水浸泡30分钟可以去除鸡翅中的异味和血水）

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2、加入10g盐焗鸡粉
【香煎盐焗鸡翅】

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3、加入2g糖

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4、加入10ml料酒

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5、抓匀

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6、再加入5ml食用油封味，抓匀后放入冰箱腌制20分钟以上

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7、锅里加入少许油，开中火，油稍微热的时候放入鸡翅，先将鸡皮厚的一面朝下，煎30秒锁汁，这过程中不要去翻动鸡翅

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8、鸡翅一一翻面，翻面煎20秒后转小火，之后每隔三四十秒就翻一次面，全程煎7分钟

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9、装盘，这个盘子是我今天逛超市的时候偶然看到的，想到用它装盐焗鸡翅应该很搭，果断下手～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！