美味的家常菜肴32款倾心推荐，简单的做法鲜香的味道，一起试试吧美味|味道|在家|喜欢|营养|中薪

大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
鲜美杏鲍菇

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食材：杏鲍菇胡萝卜青椒红椒洋葱蒜头酱油蚝油料酒盐白胡椒
做法
1、所有材料切好
2、将适量的油倒入锅中，倒入蒜末炒香
3、倒入胡萝卜，炒胡萝卜，炒出黄色的胡萝卜素，胡萝卜要好吃就必须炒长时间，这样就没有胡萝卜的味道了，就会变得鲜甜了
4、胡萝卜炒好后，倒入杏鲍菇继续炒。菇菌类必须长时间的翻炒，炒到杏鲍菇出水变少，变的部分变黄就可以停了
5、倒1勺耗油，两勺生抽，一勺料酒，一小勺胡椒粉，洋葱、青椒和红椒，最后放盐
6、配料放完后继续炒，炒匀后盖上锅盖半分钟
7、半分钟后再翻几下，出锅
韭菜炒豆腐皮

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食材：豆腐皮1张韭菜200克（一小把）油适量盐适量生抽适量鸡精适量味精适量蒜2瓣姜适量
做法
1、韭菜切段备用，要把韭菜根和韭菜叶分开，到时候下锅的顺序不一样
2、豆腐皮切丝，不要切的太长，切过之后，抖散
3、蒜姜切沫，我图上的姜只是拍照用，就用了一点
4、放油适量，爆香蒜姜沫，可以加2个干辣椒
5、然后最重要的一步，先放韭菜根，不要翻，倒入豆腐皮，翻，翻翻，迅速倒入适量生抽，然后下韭菜叶，撒盐，翻炒出水，撒鸡精，中间要不停翻炒，否则豆腐皮会结成疙瘩，不要炒太久，放味精起锅
爆炒肝尖

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材料：猪肝300克，黄瓜1根，大蒜5瓣，姜3片，盐2克，酱油2勺，料酒2勺
做法：
1.猪肝切成薄片，尽可能切薄。
2.切好的猪肝片放凉水中反复清洗两三遍，再泡一两个小时，有助于将猪肝中的毒素排出。
3.泡好的猪肝片加入料酒，葱姜末腌15分钟左右。
4.大蒜切末，姜切小片。黄瓜洗净切片。
5.炒锅中放油，可以适当多放些，油热后倒入一半姜片和蒜末，煸炒出香味。
6.将肝片倒入，快速打散。变色后倒入酱油和盐翻炒。倒入黄瓜片和另一半姜片和蒜末，翻炒匀出锅。
豆腐虾仁

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使用的材料
虾200g；豆腐200g；郫县豆瓣45g；花椒粉5g；红辣椒粉5g；料酒5g；少许盐；酱油5g；湖粉15g；鲜汤100g；干红辣椒少许
实践
1豆腐切成1.5厘米见方的块，放入沸水中去豆腥味，然后加少许盐，浸泡10分钟
2取下虾牙线，切掉虾脚，加入少许盐、料酒、水淀粉，搅拌均匀，放入热油锅中打滑，去油备用
3豆腐和虾仁加工后就可以做了。将锅放在火上，留少许油，加入红椒粉，加入适量鲜汤，再加入豆腐、虾、调味酒、酱油，中火煮约1.5分钟，用淀粉勾芡，放入碗中，最后撒上胡椒粉
小炒里脊

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材料：
姜、里脊肉、油、豆瓣酱、盐、大蒜子、辣椒
做法：
1.里脊肉起成片，加盐、油拌匀，腌制20分钟。
2.辣椒、子姜、大蒜清洗切片。
3.烧热油锅，放入腌好的肉片快速煸炒
4.炒熟后，盛出备用。
5.起锅烧油，下入辣椒、大蒜、豆瓣酱煸香。
6.放入姜片，炒出香味，放入肉片炒匀。
7.最后放少许食盐调味即可。
芙蓉虾

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食材：
大虾、鸡蛋、面包屑、料酒、盐。
做法：
1.将虾洗净，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。
2.将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍。
3.将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑。
4.锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了。
芋头排骨汤

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材料：排骨、芋头、糖、盐、鸡精、料酒、姜，葱，红萝卜。做法