虾肉藕夹
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做法:1.准备一些葱姜水,将虾仁先拍松,再剁成肉泥;
2.调入少量盐、胡椒粉、料酒、葱姜水打匀,将藕去皮切成薄片;
3.取两片相当大小的藕片,往一片上抹上一些虾肉,用另一片压在上面成藕夹;
4.用生粉、面粉和鸡蛋和一边清水调成浆,把藕夹放浆里均匀地裹上,再裹一层黄金面包糠;
5.油烧至七成热,放入藕夹两面炸熟即可~
【今天分享几道能让你想起妈妈味道的家常菜, 好吃】培根豆腐卷
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材料:培根;豆腐;芝麻;葱花;辣椒粉;花椒粉;
做法:1、豆腐切成小长块,把盐用热水调开,放入豆腐浸泡;培根从1/2处切开,一条培根分成两份,再把豆腐卷起来;
2、小葱切小葱花备用;锅中刷一层薄油,放入培根卷,中火煎培根肉变色至熟;撒入辣椒粉、花椒粉、芝麻、葱花拌匀即可。
豆芽炒胡萝卜
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食材:胡萝卜,黄豆芽,油,盐,姜,葱
做法:1.黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟。
2.胡萝卜洗干净切成丝。
3.起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出。
4.起油锅,葱姜入锅煸香。
5.黄豆芽入锅炒。
6.炒至黄豆芽有些塌,加盐,胡萝卜入锅炒炒均匀即可。
虾仁海鲜菇
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材料:海鲜菇、虾仁、姜片、葱花、盐、料酒
做法:1.将海鲜菇洗净,并切成段,待用
2.烧锅倒油烧热,下入姜片爆香。
3.接着,下入虾仁,加点料酒翻炒一下
4.然后,合入海鲜菇翻炒至熟。
5.最后,加点盐调味炒匀,撒上葱花即可。
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