【苋菜|21个快淡出中国人食谱的食材：看到价格瞬间，感觉错失了几个亿|猪油】

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【苋菜|21个快淡出中国人食谱的食材：看到价格瞬间，感觉错失了几个亿】

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苋菜|21个快淡出中国人食谱的食材：看到价格瞬间，感觉错失了几个亿

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01、蕨菜

蕨类植物本是食草恐龙的主食，人吃这个毒性颇大！
《诗》云：陟彼南山，言采其蕨。陆玑谓其可以供祭，故采之。然则蕨之为用，不独救荒而已。也就是说这个是荒年吃的，正常的年份不能久吃这个，《本草纲目》中说：“久食，令人目暗、鼻塞、发落。又冷气人食之，多腹胀。小儿食之，脚弱不能行。 ”但饥荒的时候就管不了这么多了。
02、枳椇

枳椇树高10-25米，叶柄长2-5厘米，浆果状核果近球形，成熟时黄褐色或棕褐色，种子暗褐色或黑紫色，花期5-7月，果期8-10月。
在有些地方它叫丁钩，又叫拐枣。
成熟过后，直接剥皮吃，很甜，特别好吃。如果摘到没熟的，就好涩，现在都没吃过了。
03、葵菜

他曾经是王者，后来说声算了……
他从不与人纷争，他早已看透输赢。如今脸上比以往，多了几分沧桑……曾经英雄盖世，如今不问世事……它就是葵，一种可以追溯到三千多年前的古老蔬菜。《诗经》中有一首《国风·豳风·七月》，用一个亲历者的视角把周代早期农民的日常生活情况忠实记录了下来。这首长诗里面有一句是“七月烹葵及菽” ，菽，就是大豆， “五谷”之一。葵可以跟菽并称，可见周代早期葵就已经是我们祖先最重要的蔬菜之一了。 04、槐树花槐花被历代医家视为“凉血要药” ，性味苦凉，无毒，归肝、大肠经，具有清热泻火、凉血止血的作用。