味道鲜美可口的佳肴，好看又好吃，招待朋友特有面，又可提升感情品尝|第一次|感觉|方法|茼蒿

味道鲜美可口的佳肴，好看又好吃，招待朋友特有面，又可提升感情

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五花肉烧板栗
材料：猪五花肉一斤、板栗适量、葱少许、老抽少许、生抽少许、冰糖适量、料酒少许、八角少许、姜少许
做法：
1、五花肉洗净切小块，焯一下，捞起沥干水，姜切片。
2、板栗划上十字后，连壳用清水大火煮10分钟，过凉水，剥壳取肉待用。
3、锅中放少许油，放适量冰糖，用小火慢慢熬，不停搅拌，颜色一变深，就将五花肉放入，拌炒均匀上色。
4、等到开始大量冒泡了，放酱油，按照差不多老抽生抽1：1.5，略加拌炒，放姜片，八角，加没过肉量的水，再放少许料酒。
5、煮至水水耗去1/3，这个时候加入板栗，大火煮开之后，转小火炖，开始收汁的时候，转大火，拌炒收汁即可。出锅前撒上葱花

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笋干炒肉片
材料：笋干三条，冷水泡发12小时，切丝备用，肉片用生粉，盐，生抽腌制，葱段适量，蒜瓣适量，生抽少量
1、爆香蒜瓣至表面焦黄
2、放入肉片翻炒至变色
3、肉片变色后放入笋干，加入少量生抽，焖炒十分钟
4、焖炒至入味酥软后放入葱段翻炒，起锅

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番茄鱼
材料∶乌鳢(片)250克;西红柿1000克;淀.粉10克;色拉油20克;食盐2克;姜少许;蒜少许;料酒少许;小葱适量;白糖适量
做法∶
1将鱼片洗干净，沥干水分，加入几滴料酒，干淀粉，1/4个蛋清，用手抓匀，放置一边，浆上个15分钟。
2.将葱姜蒜洗干净，切好备用。
3.将番茄去皮，切成小碎块。
4.锅中倒入20克色拉油，烧热后将番茄加入2克盐，如果是有酸味的番茄，可以适当加点白糖。
5.开大火，将番茄炒出沙和汤汁，转小火，炖上3分钟，如果觉得汤汁特别浓，这个时候可以加点水。
6.加入姜片
7.把鱼片放到锅中，用铲子将鱼片推开，鱼片变白即可。
8.出锅装入大碗中;撒.上点白胡椒，即可

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辣子烧肥肠
材料：熟猪肥肠5oo克，青椒、胡萝卜各50克，红尖椒丝、姜丝、酱油、盐、料酒、白糖、醋、湿淀粉、红油、食油各适量。
1.将肥肠切成段，放入碗中，加酱油、料酒腌渍，胡萝卜切片，青椒切小段，分别用开水焯出。
2.炒锅注油烧热，下姜丝、红尖椒丝炒香，加入肥肠，烹入料酒，翻炒几下，
3.再加入酱油、盐、白糖、醋及鲜汤，烧透入味，
【味道鲜美可口的佳肴，好看又好吃，招待朋友特有面，又可提升感情】4.加入青椒、胡萝卜片炒匀，用湿淀粉勾芡，淋上红油出锅即成。