青未了│问茶

又到采摘季。应好友之约,乘上南下安吉的高铁,去了解那片神奇的东方树叶。
一杯淡淡的香茗,叩醒茶的话题。说是起源于印度,说是各个国家的饮茶习惯沿袭着中国,说是神农氏尝百草的经验、由药而生。饮茶起源,众说纷纭。
耳边,伴有茶马古道的叮叮铃声;眼前,虎跑龙泉的涓涓流水;心境,崂山九水的禅意海韵……无不把茶的故事演绎的更加神奇、精彩。四时之景,适应着、浸润着、丰富着人们的想象。
对茶的认知还是在孩提时代。一帮走村串巷的说书团队,每到饭后都要用杯子泡上茶叶、喝水。说是保护嗓子、呵护好唱腔,从老远老远的地方买来,黑黑的像干树叶,草不拉几的。我不识为何物。人家喝茶都要围观上半天,感觉口中生津。
记得一说唱小段的女子饮茶,沾在嘴唇边的茶叶还用舌尖“吐”回杯子里,觉得她这个动作真没出息,甚至恶心,一颗草棒叶子还这么珍惜。唯那微黄的颜色成为永恒的印记。
疾驰的高铁,把窗外的群山、河流、村野,向后抛去。隧道,桥梁伴着惬意的思绪穿越。
第一次喝茶,是在生产队吃大锅饭的时候。从大竹扫帚上摘些叶子,大锅煮。至于茶汤和口感,谈不上什么讲究。用百姓的话讲:变变色总比白开没滋没味的好喝,提神清脑。现在想来,也许几十年前的简单工艺,造就了现代的“竹叶青”。
九十年代初,参加工作挣钱了,手头宽裕,开始喝茶。起初也是最为普通,不足20元一斤的“猴王”茉莉花。泡上一杯,闻其香,观其色,舒展叶片带来友情,激活故事。想起眼巴巴观望别人喝茶的过往,骄傲之情油然而生。
喝茶,也慢慢地讲究起来。
春饮花茶,夏喝绿茶,秋饮青茶,冬喝红茶。有时上午和下午,晴天和阴天的选茶也有区别。泡茶方式也由先前一杯泡上“牛饮”的粗犷,变成一套、甚至多套茶具的小资生活,或三五好友相约茶汤。
不觉中,已身在茶园。漫山遍野,铺天盖地。满眼的绿色,满心的欢喜。茶人在摘取希望和幸福,摊晾杀青,理条烘干,把这中规中矩的绿茶妙变人间美味。
忽然,一片树叶翩然视野,润润的空气中舒展飘逸,玉质金色的茶汤唇齿相依,淡淡的香气飘着,飘满神州、飘向新的丝路。
(作者:李继鲁,1968年6月生,山东金乡人,党员,爱好旅游、写作,偶有小文见报端)
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