吃鱼经常卡喉咙,别只会喝醋了,学会这一招,让鱼刺自己出来!

鱼肉是我们平常生活不可或缺的一种营养肉类,特别是家里面有老人孩子的,经常吃鱼能够补充身体所需要的营养,但是,吃鱼大家都会遇见一个非常烦人的问题,就是鱼刺特别的容易卡在喉咙,今天就教给大家一个轻松取出鱼刺的小方法!吃鱼经常卡喉咙,别只会喝醋了,学会这一招,让鱼刺自己出来!平常鱼刺卡喉咙里更多人会喝醋,其实大家只要在嘴里含上一勺白勺糖,然后拿个大蒜放在鼻子处,这样就会刺激人想打喷嚏,鱼刺就会滑出来了。一起来看看小编做的红烧带鱼吧,非常的美味!
红烧带鱼
吃鱼经常卡喉咙,别只会喝醋了,学会这一招,让鱼刺自己出来!
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By tgcyy
配料:
带鱼 300克、食用油 适量、鸡蛋 1个、老抽 少许、精盐 少许、糖 半汤匙、醋 1汤匙、料酒 1汤匙、葱姜 适量、胡椒粉 少许
烹饪步骤:
1.带鱼清洗干净,加盐、料酒、胡椒粉,抓匀腌制20分钟。
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2.鸡蛋打散。
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3.带鱼裹鸡蛋,炸。
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4.炸至金黄,备用。
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5.炒香葱、姜。
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6.加水、老抽、糖。
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7.放入炸好的带鱼,烹入醋,去腥,小火煮10分钟。
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8.大火收汁即可关火,我喜欢留一些汤汁,拌饭超美味。
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烹饪小贴士:
1、看鳃挑选新鲜的带鱼主要看鱼的腮是否鲜红,越鲜红就越新鲜。2、看眼睛如果带鱼眼球凸起,黑白分明,洁净没有脏物的就是好的;如果眼球下陷,眼球上有一层白蒙就是次的。3、看鱼体鱼体呈灰白色或银灰色,不能是黄色,黄色表明不新鲜(发黄是银白鳞的脂肪氧化)。同时看银白色“鳞”分布是否均匀(带鱼其实是没有鳞的)有没有掉,银白鳞的营养价值很高的,里面含有六硫代鸟嘌呤,如果掉得比较多,说明倒腾的次数比较多,是重新包装的,鱼就不新鲜,同时营养价值会大打折扣。4、看鱼肚看鱼肚是否完整,有没有变软破损。如果鱼肚有破损,说明曾经在非冷冻环境下呆得时间较长,肯定是腐烂的。
你还有哪些取出鱼刺的好方法吗?
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