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豆腐的营养价值丰富，内含多种维生素以及矿物质，尤其钙，铁，锌的含量特别丰富。能够有效补充人体所需要的各类营养物质，对于增强机体的免疫功能有很好的作用。另外豆腐中还含有大量的蛋白质，能够预防和治疗一些低蛋白血症所引起疾病，比如低血压，贫血，眩晕等症状。而且豆腐松软鲜嫩，比较容易消化吸收，对于一些肠胃功能还很虚弱的婴幼儿及老年人，常吃豆腐能够促进消化，起到健脾和胃的作用。
By 木瓜甜甜
用料
- 豆腐 半块
- 鸡蛋 3个
- 东古一品鲜酱油 2勺
- 蚝油 1勺
- 葱 少许
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1、豆腐切片
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2、鸡蛋放入碗中打散备用
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3、平底锅中放油煎豆腐
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4、煎至两面金黄放一勺生抽一勺蚝油
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5、放葱末，把打好的蛋液均匀浇至豆腐上
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【 豆腐|鸡蛋抱豆腐】6、煎至鸡蛋凝固即可装盘
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7、放一点点香菜点缀
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8、可以沾俄罗斯辣酱更好吃哦
小贴士豆腐有营养又不爱发胖，可以经常食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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