吃了几十年鸡肉,还是这种做法百吃不厌,闻味就美味,做法还简单
众所周知,在2019年下半年的时候,猪肉开始涨价了,而鸡肉作为猪肉的替代品,得到了很多消费者的青睐。而且现在餐桌上也是经常可以看到鸡肉的身影的,小哥家里每个星期都要吃上好几次鸡肉,而且制作方法也是比较多。所以不同的做法可以轮流做,不管哪种方法做出来的鸡肉都是很美味的。
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而且现在也已经到了六月中旬了,气温也是一天比一天高,风扇已经满足不了很多人了,而有很多人基本上每天都呆在空调下面。因为天气实在是太热了,一出去就是一身的汗。而夏季也可以说是很多人养生季节了。因为现在是夏天,基本上是白天比较长的,所以很多人会缩短休息时间。但是夏天因为能量消耗还是比较高的,所以现在最重要的就是养血补血了,而鸡肉恰好可以达到这个功效。
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但是有很多网友表示自己做出来的鸡肉太油腻了,看起来就没有上面胃口,更别说吃了。那是因为没有掌握小哥做鸡肉的方法,今天小哥就教大家做鸡肉,这样做出来的鸡肉清脆爽口,特别适合夏天食用,实在太美味了,下面告诉你详细做法。
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准备食材:大鸡腿,茶里蜜桃乌龙,大葱,大料,香叶,党参,当归,食用盐,蚝油,酱油。
制作过程:
1.准备一个大鸡腿,先清洗干净,然后放在案板上,准备一根牙签,在鸡腿上面炸出一个个小孔,这样会让做出来的鸡肉更加入味。
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2.扎完以后准备腌制鸡腿,我们把鸡腿放在一个碗中,然后倒入少许料酒,用手不断的揉搓,这样可以有效的去腥。
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3.准备一些茶里蜜桃乌龙茶,先提前泡好,然后倒入鸡腿中浸泡,用茶浸泡鸡腿的话,会去除鸡腿的腥味,然后提高鸡肉的口感。
4.准备一个大葱,切成葱花,然后准备花椒,大料,香叶,党参,当归,把茶叶倒进调料盒里面。
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5.起锅烧水。然后把鸡腿冷水下锅,等水烧开以后把鸡腿表面的浮沫撇掉,然后在锅中加入准备好的调料,把准备好的茶叶也放入锅中。
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6.等煮的差不多的时候在锅中加入适量的酱油,然后急啊如食用盐调味,加入蚝油,随后盖上锅盖小火慢炖。
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7.等鸡腿煮熟以后我们就可以把鸡腿捞出来然后放在案板上了,用刀把鸡腿切成小块,整齐的摆放在盘子,然后把汤汁浇在鸡腿上面,如此一道美味的鸡肉就做好了,特别入味。
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【 吃了几十年鸡肉,还是这种做法百吃不厌,闻味就美味,做法还简单】这样做出来的鸡肉特别美味,大家可以先收藏鸡肉的做法,有时间跟着动手尝试一下。不过也不要忘记转发和点赞哦,谢谢。
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