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孩子很容易脾虚胃口差 ， 导致免疫力低下 ， 经常感冒生病 ， 这是最让妈妈们揪心的事情了 。 中医常说脾胃不好百病生！护好脾胃打好基础 ， 身体得到了滋养 ， 免疫力自然而然就增强了 ， 所以妈妈们日常要多做一些健脾养胃的食物给孩子吃！铁棍山药就是健脾养胃的上佳食物 ， 《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮”；《神农本草经》认为铁棍山药药效可与人参相比 ， 又称“怀参” ， 也就是传说中的民间小人参 ， 其肉质细腻 ， 质坚粉足 ， 粘液质少 ， 味香微甜；非常适合给孩子做香甜软糯的山药小饼 ， 不仅能健脾养胃 ， 润肺生津 ， 提升免疫能力 ， 口感也是一级棒 ， 孩子超爱吃哦 ， 妈妈赶紧动手试试吧！
By 眉眉健康厨房
用料

• 铁棍山药 200g
• 白糖 10g
• 牛奶 20g
• 红枣碎 20g
• 糯米粉 20g

做法步骤
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1、准备食材和工具：铁棍山药200克、10克白糖、20克牛奶、20克红枣碎、20克糯米粉 鹅妈妈钛晶锅
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2、20克红枣去核 ， 切成红枣碎；
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3、准备铁棍山药200克 ， 铁棍山药比普通山药的营养价值更高 ， 它的水分更少 ， 口感更好；
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4、去皮后冲洗干净切片（建议带手套操作）；
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5、放入鹅妈妈钛晶锅中蒸熟；
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6、蒸好的山药压成山药泥；
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7、倒入10克白糖、20克牛奶、20克红枣碎、20克糯米粉；
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8、充分翻拌均匀至无干粉的状态；
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9、抓取适量 ， 揉成圆球状；
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10、再轻轻压成小饼状；
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11、鹅妈妈钛晶锅中倒入适量植物油 ， 放入山药饼小火慢煎；
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12、煎至一面上色后翻面继续煎；
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13、煎至两面金黄且熟透 ， 盛出就能上桌啦；
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14、山药润滑细嫩 ， 入口绵软促消化；《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮” ， 常食对身体非常有益 。
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