手撕茄子这样做太好吃，鲜酸微辣，美味营养，解馋的育儿家常菜大家好

大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。 ——本款美食适合3周岁以上的孩子品尝。
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茄子在我们的日常生活中应该是一款非常不错的日常食蔬。
虽然对于它的烹饪菜肴不是很多，但能上桌的基本上都是下饭美味。
【手撕茄子这样做太好吃，鲜酸微辣，美味营养，解馋的育儿家常菜】其实相对于笔者而言，很多茄子美味基本上都是热菜，很少有关于茄子的冷盘出现，也正是因为这个思路，笔者特意在家尝试了一下茄子的凉拌做法。
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好在功夫不负有心人，由于茄子独特的特性，简单把它一蒸，撕成长条之后凉拌着吃，那口感绝对是非常的不错。
加上搭配孩子非常爱吃的鲜酸口感，那绝对是一款非常不错的想法。
如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
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【美食名称】：手撕茄子。
【准备原料】：茄子三根，剁椒酱一勺，蒜末25克。
【辅料准备】：生抽，香醋，白糖，香油即可。
【食材说明】：因为今天这款美食是专门给孩子做的，所以对于“辣”味的把控，笔者采用了剁椒酱，如果你感觉孩子一点辣都吃不了的话，剁椒酱可以不放。
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第一步：首先我们把茄子清洗干净，去头去尾之后，切成10cm左右的长段；而后装入盘中冷水上蒸锅，大火蒸煮18分钟，取出放温。
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第二步：待茄子没有那么烫的时候，我们可以戴上一次性手套，沿着茄子的“纹路” ，撕成像下面这张图一样的小条。
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第三步：随后把准备好的调味料，按照一定的顺序，依次加入六克白砂糖，一勺生抽，一勺香醋，准备好的蒜末，一勺香油，一勺剁椒酱，稍微翻拌几下就可以上桌品尝了。
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相对于今天这款素食美味来说，笔者感觉应该是非常不错的居家凉菜。
而且这款美味的烹制方法非常简单，无论你有没有烹饪经验，都能很好的完成。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
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那么今天的育儿美食就分享到这里，如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识，不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你非常详细地解惑答疑。本文由杨爸的育儿经个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。