在家教你做咖喱牛肉干,软嫩有嚼劲,简单又营养,孩子特爱吃

大家好 , 这里是杨爸的育儿经 , 主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识 , 只为分享对孩子更好的 。 ——本款美食适合3周岁以上的孩子品尝 。
在家教你做咖喱牛肉干,软嫩有嚼劲,简单又营养,孩子特爱吃文章插图
在我们的日常生活中 , 相信很多人对于牛肉干这款美味应该非常爱吃 。
毕竟对于传统肉食来说 , 这款美味不仅能长时间的存放 , 而且营养非常丰富 , 口味也是多种多样 。
而且人们对于肉食美味的青睐程度普遍居高 , 所以如果能在家里做一款孩子爱吃的牛肉干的话 , 应该是非常不错的选择 。
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就比如说今天分享的这款咖喱牛肉干 , 笔者以非常简单的烹饪手法 , 在家轻松复刻了这款美食 。
虽然操作过程6步 , 但成品的口味让家中的孩子喜爱有加 , 所以自己感觉付出的努力也是值得的 。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话 , 不妨来看看它是如何烹饪的吧 , 还望喜欢 。
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【美食名称】:咖喱牛肉干 。
【准备原料】:牛后腿肉两斤 , 咖喱粉25克 , 洋葱一个 , 蜂蜜两勺 , 桂皮两块 , 香叶五片 , 八角三个 , 花椒30粒 , 姜片适量 。
【辅料准备】:料酒 , 盐 , 鸡精 , 白糖即可 。
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第一步:首先我们把整块的牛肉放入锅中 , 加入没过牛肉两公分的清水 , 开大火煮沸三分钟后 , 捞出锅边的浮沫 。
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第二步:随后把准备好的洋葱切成小块 , 放入装有牛肉的锅中 , 加入准备好的桂皮 , 八角 , 香叶 , 花椒 , 六片姜 , 两勺料酒 , 稍微搅拌几下 , 盖上盖小火焖煮一个小时 。
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第三步:之后把煮好的牛肉取出控凉水 , 适当控干之后 , 逆纹路切出两毫米左右厚的薄片 。 至于煮牛肉的汤汁来说 , 用滤网过滤出清澈的汤汁 , 大概需要100ml即可 。
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第四步:另起锅 , 把切好的牛肉片放入其中 , 依次加入准备好的咖喱粉 , 蜂蜜 , 6克白砂糖 , 一克的盐和鸡精 , 六片姜 , 100ml牛肉汤 , 搅拌几下开大火煮沸之后 , 用小火焖干锅中的8成的水分即可关火 。
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第五步:之后在烤盘之中铺一层锡箔纸 , 把煮好的牛肉一片一片地平铺在盘中 。
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第六步:最后直接上烤箱 , 先用上下火180度的温度烤12分钟 , 然后戴上防烫手套 , 拖出烤盘给牛肉片翻个面后再次放入烤箱 , 继续用180度温度烤6分钟就可以取出品尝了 。
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相对于今天这款美味来说 , 笔者感觉应该是很多孩子非常爱吃的款式 。
如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话 , 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
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