糯米红豆沙油炸糕,外焦里嫩,香甜软糯的美食,过年吃超过瘾

油炸糯米红豆沙 , 是童年对冬天最深的记忆 , 一到了冬天 , 油炸的食物吃得就越来越多了 , 平时怕上火不敢吃, 这个时候就可以痛快地吃起来了 , 超级过瘾 。
它的家常做法非常简单 , 我们快来看看吧!
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用料:
糯米粉200克 , 温水175克 , 糖8克(随自己喜好) , 酵母粉3克 , 豆沙馅300克 。
步骤:
【糯米红豆沙油炸糕,外焦里嫩,香甜软糯的美食,过年吃超过瘾】1、先把酵母粉放到小碗里 , 用不烫手的温水化开 , 搅拌均匀备用;
2、把糯米粉放到面盆里 , 放入糖 , 把酵母水倒进盆里 , 用筷子搅拌均匀 , 然后下手揉成光滑的面团;
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3、盖上保鲜膜醒发30分钟左右 , 让它膨胀起来一些 , 把豆沙馅放到小碗里 , 分成10份的量;
4、把糯米团也均等分成10份 , 按扁后把豆沙馅放进去 , 收口揉圆 , 继续按扁成小饼;
5、烧热炒锅 , 倒入稍微多一点的油 , 温热后放入糯米小饼 , 全程先小火炸至定型 , 然后再翻面 , 炸至两面金黄 , 就可以捞出!
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让美食变得家常 , 与家人一起分享 , 唯爱与美食不可辜负!
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