它是含锌最高的食材，和此菜是“黄金搭档”，常吃胃口好不挑食炳哥私厨美食原创图文

【它是含锌最高的食材，和此菜是“黄金搭档”，常吃胃口好不挑食】炳哥私厨美食原创图文，严禁搬运、抄袭，违者必究！
它是含锌最高的食材，和此菜是“黄金搭档” ，常吃胃口好不挑食！
现在的家庭多数是一个娃，在二胎政策放开后，有一部分家庭有了二胎，家家都是把娃当宝贝，全家人有什么好吃的，巴不得都给孩子吃。
然而，以前是怕孩子吃不饱，现在变成了孩子吃不吃，吃口饭是全家齐动员，像伺候皇上一样伺候着，可孩子还是爱吃不吃的，非常的挑食。
如果你仔细观察，也许你会发现，在喂养孩子上，有很多共同点，现在生活好了，经济条件也许可，很多家庭都盲目地选购一些高价食品、营养品；甚至会海淘购买进口的食品给孩子食用，错误地认为贵的，进口的就是好的。
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这种现象不在少数，而且还有跟风攀比之势，看谁谁吃什么，你也买什么，或是买更贵的。虽然出发点是为了孩子好，但却忽略了最关键的“均衡营养，合理膳食” ，有句广告词就特别好叫“只买对的，不选贵的” 。
这也间接地导致孩子偏食，引起孩子营养吸收不均衡。很多家长常说自己家孩子胃口不好，什么都不爱吃，食欲很差。其实这很可能是缺锌了。孩子缺锌就会出现纳差，食欲不振，毛发枯黄等等表现。
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炳哥觉得孩子喂养还是要做到“均衡营养，合理膳食” ，什么东西都要吃，不要一味选择贵，其实很多普普通通的食材，它的营养就十分丰富，比如豆腐，虽然便宜，营养价值却一点都不低。
今天炳哥要分享的这个食材，也是很普通的，它就是海蛎，它的锌含量是所有食材中最高的，每100g海蛎中锌含量达71.2mg 。经常的适量食用就能供应人体的正常需求，不要花高价吃什么补锌的营养品。
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而煮海蛎炳哥特别喜欢用酸菜来煮，海蛎和它可以说是“黄金搭档” ，简单一煮，营养美味，还特别的开胃。一起来看看炳哥是怎么煮的吧！
【食材准备】
新鲜海蛎、酸菜、地瓜粉、盐、鸡精、大蒜、生姜、香菜等等
【烹制方法】
1、先把购买回来的海蛎，清洗干净，反复清洗数次，要注意仔细检出海蛎壳，防止误食，导致意外伤害。洗净后沥干水分备用。
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2、现在来准备一点配菜，酸菜反复清洗数次，清洗干净后用刀切成小块备用；去几颗香菜，清洗干净后切碎备用，再拍几个大蒜剁成蒜蓉备用。生姜洗净后切成姜片备用。
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3、海蛎控干水分后，装入碗内加入少许盐，少许鸡精，少许生抽调味，再加入两勺地瓜粉，用筷子搅拌成均匀的糊状备用。
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4、起锅烧油，锅内倒入适量的食用油，开火将油温加热到5成热，加入生姜大蒜炒出香味。
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5、炒出香味后加入切好的酸菜一起煸炒出酸菜的香味，翻炒出香味后加入适量的开水，大火煮开。