临期产品是指即将到达食品保质期，但仍在保质期内的食品 ， 属于安全食品的范围，如超市的“临期食品专柜”销售的即是临期食品 。临期食品可以吃，临期食品还是在保质期内，保持了食品的品质 ， 此外很多超过保质期的食品也是可以吃的，这些临近保质期的食品依然是安全可靠的 。虽然是临期但仍在产品保质期内 ， 因此属于安全食品；可以减少销毁食品的浪费与返厂再加工过程中的环境污染；一般打折销售因此价格相对低廉 。
【临期产品是什么 临期产品的概念】
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