芋泥以芋头煮熟捣烂，然后加红枣、瓜子仁、樱桃、白糖、冬瓜糖、桂花和、猪油等制成 。芋泥富含蛋白质、钙、铁、胡萝卜素等多种营养成分，食用芋泥可补充人体所需的营养物质 。在福建闽东地区，芋泥也会用作食物的馅料 。
【芋泥是用什么做的 芋泥有哪些做法】
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