【什么叫白西米 白西米是什么东西】白西米是喝奶茶或果茶里的西米露,它的颜色稍微发白 。白西米是由棕榈树类的树干、树身(茎)加工,通过机械处理 , 浸泡,沉淀 , 烘干制成的可食用西米淀粉 。最为传统的是从西谷椰树(又名莎谷 , 沙谷)的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成 。
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