驴排可以做家常炖驴排、红烧驴排、焖煮驴排等，以焖煮驴排为例 ， 需要准备食材：花椒、八角、茴香、香叶、辣椒、葱姜、盐、酱油 。共分为5个步骤，以下是做焖煮驴排的详细操作：
操作/步骤
1【驴排骨怎么做好吃 驴排骨怎么做好吃?】

焯水
驴排切段，焯水捞出备用 。
2
翻炒上色

锅中倒油小火炒糖，糖变黄化开时倒入排骨及老抽翻炒上色 。
3
放佐料

放入花椒、八角、茴香、香叶、辣椒、葱姜、盐、酱油，大火炒 。
4
焖煮
加水没过驴排 ， 慢火焖煮1-2小时 。
5
完成
出锅 。

END
总结：以上就是关于驴排骨怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。

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