鹅蛋的吃法与作用

鸡蛋成椭圆型，个人挺大，一般达到80-100g，表层较光洁，呈乳白色，其蛋白质含量小于生鸡蛋，脂肪率高过别的蛋类食品。鸡蛋中还带有多种营养元素及矿物，但材质较不光滑，草腥味儿较重，食味不如鸡鸭蛋。那麼，鹅蛋的功效与作用到底有什么呢?下边一起来瞧瞧吧!
鹅蛋的作用：
1、益气。鸡蛋辛温，可益气，故可在严寒的节令里多服用一些，以滋补人体，防御力严寒气侯对身体的侵蚀。
2、清脑益智类。针对记性不好的小孩而言，鸡蛋是最好是的饮食疗法用具。其作法是：鸡蛋一只，打进碗内加适当白砂糖搅拌，煮熟早上空服，周期5天。
3、鸡蛋带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、矿物和维他命。在其中蛋白含有较多的大豆卵磷脂，便于身体消化吸收，对人的大脑及神经组织的生长发育拥有重特大功效。
4、鸡蛋含有维生素D、D、E、维生素b2及其尼克酸，营养成分比生鸡蛋、鸭蛋高于许多倍。
鹅蛋的吃法：
一、鸡蛋蒜黄厚蛋烧
原材料：鸡蛋、油、盐、蒜黄
1.准备好鸡蛋。
2.蒜黄剁碎。
3.蛋打进碗中，放盐。
4.调均匀后添加蒜黄。
5.电饼铛烧开添加适量油，倒进一部分鸡蛋液。
6.待鸡蛋液凝结后翻卷，再倒进剩下的鸡蛋液。
7.凝结后翻卷，煎至烂熟。
8.取下，切条就可以。
二、红萝卜鸡蛋馅水饺
原材料：红萝卜、鸡蛋、虾皮、盐、葱段、油
【鹅蛋的吃法与作用】 1.小麦面粉中添加沸水，用筷子拌和
2.再放进捣烂的胡萝卜泥
3.合成红萝卜面糊，饧20分钟
4.采用红萝卜清理干净
5.插成丝后用刀略微切两下
6.鸡蛋煎好储备用
7.虾皮用开水略微泡一下，预留
8.锅内放少量油，倒进胡萝卜丝爆锅
9.放进泡好的虾皮再次爆锅
10.把放凉后的红萝卜，鸡蛋，葱段倒进一个盆里，合成馅
11.面糊下好包子皮
12.擀成圆片，能够清楚地见到胡萝卜泥
13.放进包馅，包成喜欢的花型
14.放进炒锅蒸8到10分钟就可以