挂面联通致富路来源：中国民兵·解放军新闻传

来源：中国民兵·解放军新闻传播中心融媒体作者：权涛、刘文波

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寒冬时节，甘肃省陇南市成县苏元镇张湾村手工挂面扶贫车间一片热闹景象，开面、上架、晾面……村民们紧张有序的忙碌着。
据了解，陇南市成县有着悠久的手工挂面制作历史，张湾村更是远近闻名的传统手工挂面制作“排头兵” 。在过去，手工挂面大多都是自给自足，较少上市销售。自2013年以来，张湾村手工挂面极大地拓宽了线上销售渠道，打开了市场空间，受到城市客户的青睐，产品远销北京、上海、西安、兰州等地，群众的收入也逐步提高。
张湾村春雷种植专业合作社手工挂面扶贫车间，成立于2018年8月，由张湾村民支春雷发起。 2020年初，成县人武部联乡帮扶苏元镇张湾村，经过多次实地调研，为合作社注入10万元扶持发展资金，助力扶贫车间发展。对手工挂面扶贫车间进行升级改造，建成了全新的手工挂面生产车间、包装车间；同时组织科研团队，对传统的手工挂面工艺进一步改良，扶贫车间生产的挂面品质得到大幅提升。

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支春雷是张湾村手工挂面制作带头人，他传承祖辈手工挂面制作技艺，用料上坚持使用本地产的潘林面粉，工艺上回归传统、不走捷径。做出了一手好面，形成了自己的品牌。 2020年以来，在成县人武部的鼓励帮助下，成立了春雷种植专业合作社（主要以加工销售手工挂面为主），注册了“麦香苏元”手工挂面品牌，让大家一起抱团发展，品牌化运营和销售。今年，挂面产量已突破了4万斤，产值达25万元，较往年同期增加了三分之一，原料采购、农户务工、入股分红等各个环节带动村里群众增收致富。
目前，张湾村已成为全县壮大村集体经济积累示范引领村之一，探索出“党支部+合作社+农户”的模式，以潘林小麦系列产品为主营方向，主要产品有手工挂面、面粉、核桃等。自成县人武部帮扶以来，春雷种植专业合作社扶贫车间已累计实现销售收入50余万元，带动村集体经济增收10万元，成为当地群众稳定脱贫的“造血”型产业。
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