烹饪|一碗面粉，一把葱花，蒸一蒸搞定10张饼，做一次够全家人吃烹饪

煎的葱花油饼大家都吃过，今天来做一道特别的蒸油饼，不用煎不用烙，蒸一蒸就搞定！不易上火，口感更松软，做一次全家够吃，加了葱花、萝卜和火腿肠，让整个饼的口感更加丰富，好吃还更健康，动手试试吧！

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材料和工具
葱、萝卜、香肠、小鲜侣调味汁、300ml温水， 5克酵母、500克普通面粉、植物油
鹅妈妈钛晶锅
详细步骤

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【烹饪|一碗面粉，一把葱花，蒸一蒸搞定10张饼，做一次够全家人吃】1、碗中倒入300ml35°左右的温水，倒入5克酵母搅拌至溶解；

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2、葱切葱花、萝卜切丁、火腿肠切丁，放入500克普通面粉中，挤入适量小鲜侣调味汁；

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3、倒入酵母水，边倒边搅拌成絮状；

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4、揉成光滑的面团，上面涂抹上一层植物油；

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5、盖上保鲜膜，温室醒发至两倍大；

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6、醒好取出；

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7、操作垫上撒上适量干面粉，放入发好的面团揉匀排气后揉成团装；

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8、分割成差不多等量的8个剂子；

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9、每个剂子揉圆后再擀成3mm厚度的饼状；

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10、擀好的面片放入鹅妈妈钛晶锅中，刷上一层植物油；

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11、一层面片刷一层植物油，依次叠起来放入锅中，我一共叠了10张饼，盖上锅盖，二次醒发15分钟；

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12、醒好后开火，蒸上汽后继续蒸25分钟，关火再焖5分钟即可；

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13、蒸好啦；

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14、葱香扑鼻，松软有嚼劲；

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15、步骤也超简单，揉一揉，蒸一蒸就搞定，比煎的油饼更健康！

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