健身|甘甜的南瓜羹,饱腹感强还润肤,健身后我就喝它,保持百斤很容易


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接近九月了 , 天气还是30度上下 , 湿度也比较大 , 这阵子我做美食也是专找做法简单用时短的 , 天气这么热 , 家人的胃口也是一般 。
前阵子家人喜欢吃面包 , 我就买了不少牛奶来揉面团 , 现在剩余的还挺多 。牛奶除了饮用 , 咱们日常蒸个馒头、弄些花卷 , 用牛奶替代清水揉出的面团 , 有着浓郁的奶香 , 而且做出来的面食口感也松软 。
而牛奶和南瓜一起做出来的南瓜羹 , 相信很多朋友都喜欢喝 , 口感清爽而醇香 , 热量还特别低 , 有着滋养脾胃、养颜润肤的功效 , 堪称做法简单的美容汤 。
在早晚凉爽但午间炎热 , 温度变化比较大的秋天 , 喝些温热的南瓜羹 , 特别舒服 , 这种做法我父母很喜欢 , 老人年纪大了 , 就喜欢色泽金黄 , 看着就有温暖感觉的营养南瓜 。老人家自己的小院子里 , 每年都要种南瓜 , 待到秋后结出来的金灿灿的大南瓜 , 熬粥、做发糕、烤面包、炒个菜 , 七八斤一个的大南瓜竟然也剩不下了 。

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最后想说的是 , 花儿分享过较多的减脂瘦身食谱 , 相比于各种轻食沙拉 , 这款南瓜羹的饱腹感非常好 。明天就是周末了 , 跑步的朋友一般都会周末拉个长距离 , 跑个20公里的半马 , 花儿也是如此 。跑回来后肌肉比较酸爽 , 一时间是吃不下太多食物的 , 这时候喝上两大碗的南瓜羹 , 解渴、润肠胃 , 也解饱 。休息几小时后再正常吃饭 , 这种瘦身的美食食谱 , 能延续到冬季跑步的时候 , 非常管用 。
【营养醇香南瓜羹】
食材准备:
南瓜300克
糯米粉10克
代糖5克
【健身|甘甜的南瓜羹,饱腹感强还润肤,健身后我就喝它,保持百斤很容易】牛奶150克

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做法:
1、南瓜400克左右去皮去瓤切均匀的南瓜片 , 入蒸锅蒸15分钟 , 这样处理后的南瓜也就300克左右了 。

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2、南瓜有些甘甜 , 有的甜味就淡一些 , 我放了5克的代糖 , 搅拌均匀后碾成南瓜泥 。

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3、接着就是南瓜泥和牛奶混合 , 搅打成更为细腻的南瓜糊 , 这里用料理机、破壁机都可以 , 做过多次的经验告诉你 , 用过之后的料理杯特别好清洗 , 放入清水晃动 , 冲洗两遍就可以了 , 不会黏糊糊的挂杯 , 所以这也是我经常制作的原因 , 特别省心 。

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4、想要南瓜糊呈现更为糯香的口感 , 这里不要放淀粉 , 而是糯米粉 。10克的糯米加入少许清水 , 搅拌均匀后和南瓜糊一起放入汤锅里 。

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5、保持中小火 , 勺子不断搅拌 , 2分钟左右即可关火盛出 。

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不仅是南瓜这样做好喝 , 新鲜的玉米剥落下玉米粒 , 和牛奶一起研磨成浓汤 , 口感同样清爽醇香 。明天就是周末 , 好天气多多户外锻炼 , 锻炼后来一碗 , 享受美食和减脂瘦身两不误 。

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【花儿的美食厨房】
资深独立美食原创撰稿人
国家一级公共营养师
多媒体平台签约作者
全球自媒体权威管理机构克劳瑞签约媒体人
多档美食节目特邀嘉宾