烹饪|夏天，我家常吃这种馅料的烙饼，鲜香料又足，老公一人能吃大半张 |

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夏天，我家常吃这种馅料的烙饼，鲜香料又足，老公一人能吃大半张。今天小面姨带给大家一道用西红柿做成的馅饼，非常酸爽可口，绝对是老公夏天的最爱，最次我做好端上桌，老公一个就吃的没完没了，停不下嘴来。西红柿是夏季吃的次数最多的蔬菜，价格也很便宜，现在的西红柿的味道最鲜美，生吃，炒菜做汤，都爱吃。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。西红柿含有含胡萝卜素和维生素A、C ，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，夏季适当食用番茄还可起到防晒的作用。

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我这道西红柿馅饼选择了鸡蛋和西红柿搭配，鸡蛋是我们每个人每天要吃的美味之一，每天进食足额的鸡蛋对身体健康非常关键。但鸡蛋又很多种吃法，卤鸡蛋和炒鸡蛋都是人们最常见的吃法。此外，人们也喜欢用鸡蛋搭配别的蔬菜进行炒烹，作为下饭的美味。在所以的鸡蛋搭配组合中，西红柿和鸡蛋是最佳搭档，西红柿炒鸡蛋就是大家很爱吃的家常菜，既可以拌面，也可以拌米饭。以前做过西红柿鸡蛋馅的饺子，很受家人的喜欢。今天给大家介绍一款皮薄馅大的西红柿鸡蛋馅饼。把西红柿中的汁挤压出来，用汁来和面，既营养又健康，表皮酥脆，馅料鲜嫩。现在我把这道西红柿鸡蛋馅饼的做法分享给大家，喜欢的朋友就施展自己的厨艺吧！

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【西红柿鸡蛋馅饼】
食材配料：
食材：面粉150克、大西红柿1个、鸡蛋2个、半勺盐、少许白糖、少许胡椒粉、1勺蚝油。
做法步骤：
1、食材备好。

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2、清洗西红柿，把西红柿切成丁，加少许盐腌制一会，出汁。

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3、用纱布把西红柿丁包起来，用力把汁挤出，挤过汁的西红柿块装入碗中备用。

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4、面粉中加入2克酵母拌匀，用挤出的西红柿汁和面，要是汁水不够，添加少量温水。

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5、揉成光滑面团放温暖处醒至两倍大。

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6、锅中放适量油，烧热，倒入打散的鸡蛋液，用筷子快速滑散成小块。

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7、鸡蛋块放凉和西红柿块混合，放入半勺盐少许白糖，少许胡椒粉， 1勺蚝油进行调味，拌匀。

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8、把发好的面团分成3个小面团，分别擀成薄的面皮，取一张面皮放上一半馅料铺均匀。

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9、在馅料上盖上第二张面皮，再铺上剩下一半的馅料，最后把第三张面皮盖上，把边缘压实。分页标题

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10、平底锅内放少许油，放入饼胚，全程小火，一面定型后翻另一面，多翻动几次，烙至两面金黄。

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11、出锅切成块，孩子一口气吃了2张，说比西红柿鸡蛋饺子还好吃呢。

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莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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