食味菜谱|奇异果和猕猴桃，到底有啥区别？可别再买错了，两者价格相差4倍素有“维C之王”

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素有“维C之王”的猕猴桃，已经成功位进入人类爱吃的水果排行榜中，它全身覆盖着浓密绒毛，果形饱满，这种水果的发现离不开猕猴，猕猴作为灵长类动物，非常的聪明，在饲养员投喂的多种水果中，它唯独挑选了猕猴桃，后来经过一系列的研究，发现猕猴桃的营养非常高，受到了很多人的追捧，并渐渐走上了高端水果的行列，在超市购买时会发现，有绿心猕猴桃、红心猕猴桃、黄心猕猴桃（也叫奇异果），你知道三者之间有什么区别吗？到底哪一种才好吃？
黄心猕猴桃，也称为“奇异果” ，是通过国外进口而来的，从古至今，中国才是猕猴桃的发源地，这也得到了多位专家的一致认定，这点毋容置疑，那么“奇异果”是什么鬼呢？它与猕猴桃有关系吗？这点不得不从20世纪那时说起，中国猕猴桃被引进了新西兰，经过培育改良种植，又返销到中国后，于是它得到了一个洋名字，也就是“奇异果” 。

猕猴桃与“奇异果” ，从营养角度分析，是完全一样的，但是口感却略有不同，吃过猕猴桃的小伙伴，深有感触，猕猴桃必须熟透之后，才会又甜又软又好吃，不然牙齿都酸掉了，而“奇异果”却截然相反，它在硬的时候就可以吃，皮可以用刀削，果肉可以切块，肉质比猕猴桃更紧更脆，而且也更耐储存。

猕猴桃在新西兰的发展，一发不可收拾，它们的科学家反复来到中国，经过很多年的实验，培育出了优良品种，无论口味、色泽、大小都比以往更受欢迎，误打误撞之下，猕猴桃竟成了新西兰的第二大经济产业，每年为新西兰创造巨额的经济效益，出口至全国各地，当然也包括中国，就是咱们常见的黄心猕猴桃，老外称它为“奇异果” 。

两者的区别猕猴桃：国产果子，外形是扁长，茸毛偏硬，粗大扎手，摸一摸手上全是毛，猕猴桃的口感酸中带甜，猕猴桃需要催熟，软了才能吃。
奇异果：进口果子，果外形圆润，茸毛很细，有的甚至没有，奇异果的口感偏甜，硬的也能吃，无需催熟。
要说两者最大的区别，那就是“奇异果”太贵，平均售价4元一个，但是要论营养， VC的含量， “奇异果”甚至还没国产的猕猴桃高。，猕猴桃平均一元一个，两者价格相差4倍。
猕猴桃含有丰富的水分物质和维生素C、膳食纤维等营养物质，被誉为“水果之王” ，尤其是老年人、儿童、体弱多病者，简直是滋补果品，它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，每天食用1-2颗，即可满足人体正常的维生素C需求，比甜橙和柠檬的维C ，还要高出2倍。

【食味菜谱|奇异果和猕猴桃，到底有啥区别？可别再买错了，两者价格相差4倍】“奇异果”有点类似车厘子、凤梨、圣女果、番茄，都是经过培育的新品种，但是它的“老祖宗” ，还是中国的猕猴桃，无论再怎么改变，基因还在那摆着， “奇异果”只是由于猕猴桃，去海外“留学镀金了一圈”重新回国，又改了个名字而已，请大家科学的看待。