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家中有孩子 ， 遇到“它”可以多买点 ， 一周吃2次 ， 或能长高个 。 身为家长 ， 总是希望自己的孩子能够聪明个子高 ， 健康平安地长大 。 因此 ， 即便是在外面吃饭或是叫外卖很方便 ， 三餐还是喜欢在家里变着花样做给孩子吃 。 今天 ， 小编就为大家推荐一种高营养、低热量的食物 ， 它就是花甲 。 花甲含有丰富的蛋白质和多种微量元素 ， 尤其是钙元素 ， 能够促进大脑发育和骨骼发育 ， 有助生长 。 家里有孩子的朋友 ， 遇到它可以多买点 。 我做了一道“蒜香花甲” ， 鲜香开胃 ， 好吃又营养 。 感兴趣的朋友 ， 也来试一试吧！
蒜香花甲
By 飘零星
配料：
蛤蜊 2斤、蒜苗 1根、姜 1块、蒜 3瓣、生抽 15毫升、花生油 1勺、精盐 1小勺
烹饪步骤：
1.准备食材 。

2.花甲提前用盐水浸泡2个小时 ， 让花甲吐尽泥沙 。

3.大蒜切末 ， 生姜切丝 ， 蒜苗切段 。

4.花甲放入锅中 ， 加入几片生姜 ， 将花甲煮至开口 。

5.开口的花甲再次冲洗干净 ， 浸入冷水中 。

6.锅热油 ， 放入蒜末姜丝爆香 ， 放入蒜苗头炒匀 。

7.放入花甲 ， 大火翻炒两分钟 。

8.加入酱油和少许温水煮两分钟 。

9.最后加入少许盐炒匀即可 。

【美食杰家中有孩子，遇到“它”可以多买点，一周吃2次，或能长高个】烹饪小贴士：
1. 花甲焯水 ， 开口就要快速捞出来 ， 不要煮老了 。 2. 花甲一定要购买新鲜的 ， 否则吃了对身体不好 ， 容易造成腹痛腹泻等不适 。 3. 如何选购新鲜的花甲呢？新鲜的花甲 ， 在静置状态 ， 微微吐出一点舌头 ， 一碰就会立马缩进去 。 在被晃动容器的情况下 ， 新鲜的花甲会紧闭 。 4. 花甲用淡盐水浸泡2小时 ， 让花甲吐尽泥沙 ， 否则吃起来影响口感 ， 还影响健康 。 5. 用水浸泡花甲 ， 水不要太多 ， 以刚刚没过花甲为宜 ， 花甲的触角需要呼吸 。
你有花甲的其他吃法推荐吗？

来源：(美食杰)

【傻大方】网址：/a/2020/0603/gd512379.html

标题：美食杰家中有孩子，遇到“它”可以多买点，一周吃2次，或能长高个